Die Fichte
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 45 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 12-in-Pizzaschale (4-8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 72 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12-in-Pizzaschale (4-8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 72 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 177 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Eine köstliche hausgemachte Pizza ist einfacher als Sie denken. Dieser einfache 12-Zoll-Pizzateig ist perfekt für Last-Minute-Pläne zum Mittag- oder Abendessen und benötigt nur wenige Minuten zum Zubereiten und 30 Minuten zum Aufgehen.
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass Sie den Teig am Wochenende backen können, wenn Sie mehr Freizeit haben. Wenn es fertig ist, legen Sie es einfach in die Gefriertruhe und Ihre Familie kann jeden Tag der Woche eine Pizza genießen.
Der Teig kann auf einer gefetteten 12-Zoll-Pizzaform ausgerollt werden. Wenn Sie es vorziehen, können Sie es in eine gefettete 9- oder 10-Zoll-Pfanne drücken, um eine dicke Pfannenpizza zuzubereiten.
Zutaten
- 2 1/2 Teelöffel Trockenhefe
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl (ungefähr)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Rühren Sie die Hefe in einer mittleren Schüssel in warmes Wasser, bis sich die gesamte Hefe aufgelöst hat.
Die Fichte
Zucker, Salz und Öl einrühren.
Die Fichte
Mischen Sie genug Mehl, um einen knetbaren Teig zu erhalten.
Die Fichte
Den Teig auf ein Brett drehen und schnell 3 Minuten kneten. Fügen Sie jeweils einen Esslöffel mehr Mehl hinzu, wenn der Teig zum Kneten zu klebrig bleibt.
Die Fichte
Geben Sie den Teig in eine eingefettete Schüssel und drehen Sie ihn um, damit der Teigdeckel auch leicht eingefettet wird.
Die Fichte
Abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat (ca. 30 Minuten).
Die Fichte
Drücken Sie den Teig in eine gefettete 12-Zoll-Pizzapfanne oder in eine gut geölte Pfanne. Drücken Sie den Teig auch an den Rändern nach oben, um die Kruste zu formen.
Die Fichte
Fügen Sie Soße und Ihre gewünschten Spitzen hinzu.
Die Fichte
Backen Sie die Pizza für etwa 20 Minuten bei 400 F, oder bis die Ränder leicht golden sind.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Tipps
- Persönliche Pizza-Party. Sie können den Pizzateig in kleinere Stücke teilen, um 2 bis 4 individuelle Pizzen zuzubereiten und eine Pizza-Nacht mit Pizzen in persönlicher Größe zu genießen. Lassen Sie alle ihre eigenen Beläge auswählen. Allergisch gegen Milchprodukte? Wenn jemand auf Ihrer Pizzaparty keine Milchprodukte essen kann, müssen Sie den Käse nicht auslassen. Kaufen Sie stattdessen geriebenen Nichtmilchkäse, um Ihre Pizza zu toppen. Backe deine Kruste vor. Pizzamuscheln können im Voraus zubereitet und gebacken werden. Lassen Sie die Schalen vollständig abkühlen, wickeln Sie sie ein und frieren Sie sie ein. Wann immer Sie eine Pizza möchten, nehmen Sie die Schale aus dem Gefrierschrank und fügen Sie Ihre Lieblingsgarnierungen hinzu. Backen Sie es, wie Sie es normalerweise tun würden, für eine fast augenblickliche, problemlose Pizza. Der Teig geht nicht auf! Wenn Ihr Pizzateig nicht aufgeht, überprüfen Sie Ihre Wasserquelle. Wasser, das stark chloriert ist oder einen Wasserenthärter durchlaufen hat, kann die Brothefe abtöten und das Aufgehen des Teigs verhindern. Es ist immer am besten, abgefülltes Quellwasser anstelle von Leitungswasser für Hefeteige zu verwenden.
Rezeptvariante
- Keine Pizzasauce? Wenn Sie keine Pizzasauce zur Hand haben, verwenden Sie stattdessen eine reife Tomate. Schneiden Sie die Tomate einfach in Scheiben und legen Sie die Scheiben auf den abgeflachten Pizzateig. Top mit Käse und Ihren anderen Lieblingsbelägen und backen wie gewohnt.
Rezept-Tags:
- Brot
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