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Gegrilltes Zimtapfelrezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Sabrina Baksh / In Bezug auf BBQ, Inc.

  • Gesamt: 25 Minuten
  • Zubereitung: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
90 Kalorien
0g Fett
24g Kohlenhydrate
0g Protein
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Nährwertangaben
Portionen: 4 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien 90
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 0g 0%
Gesättigtes Fett 0g 0%
Cholesterin 0 mg 0%
Natrium 79 mg 3%
Gesamtkohlenhydrat 24g 9%
Ballaststoffe 3g 12%
Protein 0 g
Calcium 25 mg 2%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses gegrillte Apfeldessert ist perfekt für den Herbst oder Winter, wenn Äpfel in der Saison sind und Sie für warme Gewürze wie Zimt bereit sind. Es ist auch eine großartige Seite für gegrilltes Schweinefleisch, das so gut zu Äpfeln passt. Sie können es in Scheiben geschnitten über Kuchen oder mit einer Kugel Vanilleeis servieren, das mit warmem Karamell beträufelt ist. Es ist Komfort Essen von seiner besten Seite.

Beginnen Sie mit einem Apfel wie Granny Smith, Pink Lady oder Honeycrisp, der sich besser vom Grillen abheben lässt als ein typischer Red Delicious. Sie können jedoch auch die Äpfel verwenden, die Ihr Baum erzeugt oder die Sie am besten vom Hofstand aus genießen. Die Auswahl von Äpfeln aus biologischem Anbau und das Abspülen von Äpfeln vor dem Kochen tragen dazu bei, die Exposition gegenüber Pestizid- und Düngerrückständen zu verringern.

Eine Herausforderung beim Grillen oder Backen von Äpfeln besteht darin, sie schön weich, aber nicht zu weich zu machen. Wenn Sie die Äpfel eher in Scheiben schneiden als halbierte Äpfel grillen, werden Sie in der Lage sein, sie gleichmäßiger zuzubereiten. Beginnen Sie mit sauberen und leicht geölten Grillrosten. Oder verwenden Sie einen Grillrost, der sie von der Oberfläche des Grills fernhält, ihnen jedoch einige schöne Grillspuren verleiht.

Zutaten

  • 2 Äpfel
  • 1/2 Tasse / 120 ml Wasser
  • 1/4 Tasse / 60 Milliliter Zitronensaft
  • 2 Esslöffel / 30 Milliliter brauner Zucker
  • 1 Teelöffel / 5 Milliliter Zimt
  • Prise Salz

Schritte, um es zu machen

    Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

    Kern die Äpfel und schneiden Sie sie in Scheiben, die 1/4-Zoll dick sind, aber lassen Sie die Schale intakt.

    Kombinieren Sie das Wasser und Zitronensaft in einer großen Schüssel und fügen Sie die Apfelscheiben hinzu. Dieses Einweichen verhindert, dass sie sich bräunen, wenn sie mit der Luft und nicht mit dem Grill in Berührung kommen.

    In einer kleinen Schüssel Zimt, Salz und Zucker mischen und beiseite stellen.

    Legen Sie die Äpfel auf den Grillrost und lassen Sie sie 6 bis 8 Minuten auf jeder Seite kochen, wobei Sie sie einmal drehen.

    Nach dem Kochen die Äpfel auf eine große Schüssel legen und mit der Mischung aus Zucker, Zimt und Salz bestreuen.

Legen Sie für eine Beilage mit Schweinefleisch ein paar Scheiben auf jeden Teller oder arrangieren Sie sie so, dass die Gäste sich selbst bedienen können. Ein Zweig Minze ist eine schöne Beilage.

Zum Nachtisch servieren Sie Eis nach Wahl oder Schlagsahne. Top sie mit Karamellsauce und gehackten Nüssen für einen dekadenten Genuss.

Ein Apfel am Tag ist mehr als nur ein Sprichwort. Äpfel sind eine gesunde Wahl für ein Dessert oder eine Beilage. Wenn Sie die Schale essen, erhalten Sie doppelt so viel Ballaststoffe, 25 Prozent mehr Kalium und 40 Prozent mehr Vitamin A.

Wenn Sie es vorziehen, das Rezept zu ändern und halbierte Äpfel zu grillen, bleibt das Rezept das gleiche, aber Sie würden 6 bis 8 Minuten lang mit der abgeschnittenen Seite nach unten grillen und sie dann umdrehen, sodass die abgeschnittene Seite nach oben zeigt. Sie können je nach Größe des Apfels nicht so gleichmäßig kochen.

Rezept-Tags:

  • Apfel
  • Dessert
  • amerikanisch
  • Grillparty
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