Bad

Gegrilltes Cowboy Steak Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Rusty Hill / Getty Images

  • Gesamt: 20 Minuten
  • Zubereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Ausbeute: 2 Pfund Steak (2-4 Portionen)
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
660 Kalorien
37 g Fett
13g Kohlenhydrate
67 g Protein
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Nährwertangaben
Portionen: 2 Pfund Steak (2-4 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien 660
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 37g 47%
Gesättigtes Fett 11g 56%
Cholesterin 202mg 67%
Natrium 1433 mg 62%
Gesamtkohlenhydrat 13g 5%
Ballaststoffe 2g 6%
Protein 67 g
Calcium 107 mg 8%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses Rezept ist eine fantastische Möglichkeit, einem Porterhouse-Steak eine südwestliche Note zu verleihen. Mit einem kurzen Braten auf dem Grill macht die Chipotle-Paste dieses Gericht sehr schmackhaft.

Zutaten

  • 2 Pfund / 900 g. Porterhouse Steak
  • 2 bis 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Esslöffel / 15 ml Chilipulver
  • 3 Esslöffel / 45 ml Öl (Traubenkern, Avocado oder Raps)
  • 2 Teelöffel / 10 ml Meersalz
  • 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Chipotle-Chilipulver

Schritte, um es zu machen

    In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Chilipulver, Salz, Öl und Pfeffer vermengen.

    Mischen, bis eine dicke Paste entsteht. Reiben Sie die gesamte Oberfläche des Steaks mit Paste ein.

    Wickeln Sie das Steak in Plastikfolie und kühlen Sie es einige Stunden lang.

    Grill vorheizen.

    Grillen Sie das Steak 2 Minuten lang so heiß wie möglich. Wenden und noch 2 Minuten grillen.

    Stellen Sie sich auf einen kühleren Teil des Grills oder reduzieren Sie die Hitze auf ein mittleres Niveau und grillen Sie weiter, bis alles fertig ist. Ca. 4 Minuten pro Seite.

Rezept-Tags:

  • Steak
  • Hauptgericht
  • Tex-Mex
  • Grillparty
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