Die Fichte
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 480 | Kalorien |
| 37 g | Fett |
| 8g | Kohlenhydrate |
| 29g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 480 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 37g | 47% |
| Gesättigtes Fett 10g | 52% |
| Cholesterin 106 mg | 35% |
| Natrium 161 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 29g | |
| Calcium 60 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist ein sehr altes und traditionelles nahöstliches Rezept, das auch als Kofta bekannt ist. Der Trick besteht darin, das Fleisch am Spieß festzuhalten. Sei sanft mit ihnen. Das Fleisch wird hart und bleibt mit der Zeit am Spieß hängen. Sie können diese Lammkebabs mit einer gegrillten Pita-Joghurt-Sauce servieren.
Zutaten
- 1 Pfund Lammhack (oder Rinderhackfleisch)
- 1 grüne Chili (fein gehackt)
- 1 große Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Teelöffel frischer Koriander
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel gemahlene Mandeln
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Lammfleisch 15 Minuten auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Die Fichte
Grill vorheizen.
Die Fichte
Mischen Sie alle Zutaten zusammen.
Die Fichte
Schimmelmischung um lange Spieße.
Die Fichte
Oder formen Sie die Mischung zu langen, dünnen Würstchen und fädeln Sie sie auf Spieße. Die letztere Option ist für die meisten Menschen etwas schwieriger, aber Sie wählen die Option aus, die für Sie am besten geeignet ist. Hinweis: Nur die Enden der Spieße sollten sichtbar sein.
Die Fichte
Auf den Grill legen, mit Öl bestreichen und fertig garen. Die sichere Temperatur für Lammhackfleisch beträgt 75 ° C.
Die Fichte
Kofta vom Spieß nehmen und servieren.
Die Fichte
Genießen!
Serviervorschläge
Dieses Gericht wird traditionell mit Reis- und Zwiebelscheiben serviert.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Hauptgericht
- indisch
- Grillparty
