Diana Rattray
- Gesamt: 33 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 18 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 592 | Kalorien |
| 31g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 52g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 592 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 31g | 40% |
| Gesättigtes Fett 9g | 45% |
| Cholesterin 340 mg | 113% |
| Natrium 1063 mg | 46% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 52g | |
| Calcium 123 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Hamburger Steaks - manchmal auch Salisbury Steaks genannt - sind ein klassisches Hausmannskost. Salisbury Steaks werden in der Regel mit Rinderhackfleisch und Gewürzen hergestellt. Diese Version enthält einige feine, trockene Semmelbrösel und geriebene Zwiebeln. Die Easy Mushroom Sauce ist eine einfache Pfannensauce und die perfekte Sauce für diese leckeren Hamburger-Steaks. Fügen Sie den optionalen Rotwein für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Servieren Sie diese leckeren Hamburger-Steaks mit Kartoffelpüree und Gemüse Ihrer Wahl. Fügen Sie ein wenig Rotwein zur Soße hinzu, um noch mehr Geschmack zu erhalten. Wenn Sie kein Fan von Pilzen sind, können Sie diese gerne weglassen.
Zutaten
- 1 bis 1 1/4 Pfund extra mageres Rinderhackfleisch
- 1/4 TL gemahlener Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL gewürztes Salz
- 3 Esslöffel feine, trockene Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Milch
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 2 Esslöffel geriebene Zwiebel
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1/2 bis 3/4 Tasse in dünne Scheiben geschnittene Champignons
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Esslöffel trockener Rotwein, optional
Schritte, um es zu machen
Rinderhackfleisch, Pfeffer, Salz, Salz und Semmelbrösel mischen. In 4 ovale Pastetchen formen.
Öl in einer Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Die Frikadellen auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten oder bis sie gar sind. Entfernen Sie Pasteten, um Platte zu wärmen und warm zu halten.
Gießen Sie alle bis auf etwa 2 Esslöffel der Tropfen ab. Zwiebel und Champignons zu den Tropfen geben und weich kochen.
Fügen Sie Mehl den Zwiebelpilzbratenfetzen in der Bratpfanne hinzu; 1 bis 2 Minuten länger kochen lassen.
Fügen Sie die Milch, die Rinderbrühe und den Wein hinzu, wenn Sie verwenden; kochen, umrühren, bis die Soße eingedickt ist.
Gießen Sie die Soße über die Steaks und servieren Sie sie mit Kartoffelpüree oder überbackenen Kartoffeln und einer Gemüsebeilage.
Rezept-Tags:
- Pilz
- Hauptgericht
- Süd-
- fallen
