Die Fichte
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Abkühlzeit: 10 Std
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 276 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 65 g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 276 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 65g | 24% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Calcium 57 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Unter den Aguas Frescas, die in ganz Lateinamerika serviert werden, führt die Horchata (oder-CHAH-tah) die Liste der Favoriten in Mexiko an. Das erfrischende gekühlte Getränk kombiniert Wasser und / oder Milch mit Früchten, Samen, Nüssen oder Körnern (wie Sesam- oder Kantalupensamen, Mandeln, Walnüssen oder weißem Reis und Zimt). Sie können abgefüllte Sirupe kaufen, um Horchata zuzubereiten, aber diese Version macht es einfach, hausgemachte Horchata von Grund auf zuzubereiten.
Zutaten
- 1 Tasse langkörniger weißer Reis (ungekocht)
- 1 Zimtstange (ungefähr 5 Zoll, in mehrere Stücke gebrochen)
- 1 Teelöffel Limettenschale
- 5 Tassen Trinkwasser (geteilt)
- 1/2 Tasse Kristallzucker
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Den Reis in einem Mixer pulverisieren, bis er eine mehlige Konsistenz hat.
Die Fichte
Mit der Zimtstange und der Limettenschale vermengen und über Nacht in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Die Fichte
Setzen Sie die Reismischung wieder in den Mixer und mixen Sie sie, bis die Zimtstangenstücke vollständig zerfallen sind.
Die Fichte
Fügen Sie der Mischung 2 Tassen Wasser hinzu und rühren Sie sie um.
Die Fichte
Im Kühlschrank 2 Stunden einweichen lassen.
Die Fichte
Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder ein paar Lagen Käsetuch in einen Krug oder eine Schüssel abseihen und häufig zusammendrücken, um so viel Milchreiswasser wie möglich zu entfernen.
Die Fichte
Die restlichen 3 Tassen Wasser und den Zucker hinzufügen. rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Fichte
Die Horchata in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig gekühlt ist.
Die Fichte
Auf Wunsch auf Eis servieren.
Die Fichte
Rezeptvariationen
- Kaffee-Horchata: Befolgen Sie das Grundrezept, indem Sie in Schritt 4 1 bis 2 Teelöffel Instant-Kaffeepulver mit dem Zucker hinzufügen. Kokos- Horchata: Ersetzen Sie in Schritt 4 1 Tasse Wasser durch 1 Tasse Kokosmilch (keine Kokoscreme). Erdbeer-Horchata: Fügen Sie nach Schritt 3 2/3 Tasse frische oder gefrorene Erdbeeren zu der Mischung hinzu; glatt rühren. Vanille-Horchata: 1/4-Teelöffel Vanille-Essenz zu jedem Glas Horchata kurz vor dem Servieren hinzufügen. Schokoladenhorchata: Nach Schritt 3 1 bis 2 Esslöffel Kakaopulver zu der Mischung geben. mischen oder kräftig rühren, bis alles glatt ist. Nuss-Horchata: Nach Schritt 3 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse zu der Mischung geben. glatt rühren.
Rezept-Tags:
- Reis
- Dessert
- Latein
- Party
