Bad

Perfekt cremiges Kartoffelpüree-Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

4kodiak / Getty Images

  • Gesamt: 25 Minuten
  • Zubereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
53 Bewertungen Kommentar hinzufügen

Eine Schüssel mit heißen, perfekt zerdrückten, butterartigen Kartoffeln ist eines jener Gerichte, die niemals aus der Gunst geraten oder für Mode oder Modeerscheinungen verloren gehen. Sie sind das Rückgrat der britischen und irischen Küche. Perfektes Kartoffelpüree ist schnell und einfach zuzubereiten, wenn Sie nur eine Pfanne, Wasser, Kartoffeln, einen Stampfer, viel Butter und etwa 25 Minuten Ihrer Zeit benötigen.

Sobald Sie Ihren Brei haben, gibt es schöne Rezepte, die Sie verwenden können, nicht nur als Beilage. Kartoffelpüree passt am besten zu Würstchen, Braten und vielen anderen britischen und irischen Gerichten, insbesondere zu Klassikern wie Bangers und Mash. Es gibt viele Rezepte auch für übrig gebliebenen Brei, einschließlich der berühmten Bubble und Squeak.

Klicken Sie auf "Abspielen", um dieses Rezept zusammenzuführen

Zutaten

  • 2 Pfund / 900 Gramm Kartoffeln (geschält und geviertelt)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 6 Esslöffel Milch
  • 4 Unzen / 110 Gramm Butter (gewürfelt)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

    Die geviertelten Kartoffeln in eine Pfanne mit kaltem Wasser geben, eine Prise Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Hitze senken, mit einem Deckel abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln durchgegart und weich sind, wenn sie mit einem scharfen Messer durchstoßen werden.

    Die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen.

    Legen Sie Milch und Butter in die Pfanne, in der die Kartoffeln gekocht wurden, stellen Sie die Pfanne wieder auf die Hitze und erwärmen Sie sie vorsichtig, bis die Butter in der Milch geschmolzen ist.

    Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und zerdrücken Sie sie entweder mit einem Kartoffelstampfer, einer Gabel oder einer Kartoffelpresse.

    Die Kartoffelpüree mit einem Holzlöffel leicht aufschlagen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

    Sofort servieren.

Rezept-Tags:

  • Kartoffel
  • Kartoffelpüree
  • Abendessen
  • britisch
Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Klar, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!