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- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 1/2 Tassen (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 25 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 1/2 Tassen (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 25 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 219 mg | 10% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es gibt nichts Schöneres als eine würzige und hausgemachte Cocktailsauce als Würze für kalte Meeresfrüchte wie Garnelen oder Austern. Es schmeckt auch zu Krabbenfrikadellen und gebratenen Calamari. Es ist einfach zu Hause zu machen, nur wenige Stunden bevor Sie es servieren. Außerdem können Sie es so heiß machen, wie Sie möchten, oder den Geschmack mit ein paar Änderungen im Rezept leicht variieren.
Zutaten
- 1 Tasse Ketchup
- 1/3 Tasse Meerrettich (nach Geschmack zubereitet)
- 1/2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1/4 Teelöffel scharfe Sauce
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Schritte, um es zu machen
Ketchup, Meerrettich, Worcestershire-Sauce, scharfe Sauce und Zitronensaft gründlich verrühren.
Mindestens eine Stunde kalt stellen, damit die Aromen durch die Sauce sickern. Kalt servieren.
Rezeptvariante
- Cocktail-Sauce-Rezepte variieren nur geringfügig von einem zum anderen. Einige verwenden halbes Ketchup, halbe Chili-Sauce, Meerrettich, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce und Tabasco- oder Louisiana-scharfe Sauce. Andere ersetzen Tabasco durch Sriracha-Sauce. Wieder andere verlieren den Ketchup und die Menge an Chilisauce und folgen dem Rest des Grundrezepts. Ändern Sie Ihr Rezept, je nachdem, wie viel Hitze und Würze Sie möchten.
Klassischer Krabbencocktail
Krabbencocktail, so einfach er auch ist, sorgte um die Mitte des 20. Jahrhunderts für Aufsehen und war in guten Restaurants, in denen Sie Jubiläen und Geburtstage feierten und ein Bündel für diese Erfahrung ablegten, ein absolutes Muss. Aber dieser raffinierte Klassiker ist den Weg so vieler Ikonen der Jahrhundertmitte gegangen, wie Fedoras und Frank Sinatra. Es ist in den meisten Restaurants sehr schwer zu finden, aber manchmal taucht es in Steakhäusern immer noch auf der Speisekarte auf. Wenn Sie etwas von dieser Mitte des Jahrhunderts Magie sehnen, müssen Sie es einfach zu Hause machen. Es ist einfach.
Hier ist wie
In einem großen Topf mit einer in zwei Hälften geschnittenen Zitrone ungefähr 30 große Garnelen in der Schale kochen. Etwa 3 Minuten kochen, bis die Garnelen durchgegart sind. Wenn Sie mit den Garnelen fertig sind, legen Sie sie in eine große Schüssel, die mit kaltem Wasser gefüllt ist. Schälen und entdünnen Sie sie und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind, sie zu servieren. Wenn Sie einen Krabbencocktail als Teil eines Buffets servieren, legen Sie die Krabben in eine große Glasschüssel mit geschnittenen Zitronen als Beilage, kurz bevor alle ankommen, mit der Cocktailsauce auf der Seite. Wenn Sie sie als Aperitif zum Abendessen servieren, servieren Sie den zusammengestellten Cocktail in Schalen mit Stiel. Und vergessen Sie nicht, es mit einem trockenen Martini, Manhattan oder altmodisch zu begleiten. Und drehen Sie die Lautstärke an diesem Sinatra auf.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Vorspeise
- amerikanisch
- Party
