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Rezept für Chorizo ​​und Paprika (Pimientos y Chorizo ​​Frito)

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Paul Poplis / Getty Images

  • Gesamt: 20 Minuten
  • Zubereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Ausbeute: 1/2 Pfund (4 Portionen)
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
480 Kalorien
39 g Fett
15 g Kohlenhydrate
18g Protein
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Nährwertangaben
Portionen: 1/2 Pfund (4 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien 480
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 39g 50%
Gesättigtes Fett 11g 56%
Cholesterin 55 mg 18%
Natrium 854 mg 37%
Gesamtkohlenhydrat 15g 5%
Ballaststoffe 2g 5%
Protein 18g
Calcium 70 mg 5%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Diese typisch spanische Tapa ist einfach, schnell und einfach. Grüne und gelbe Paprikaschoten, gebraten mit spanischer Chorizo-Wurst und Knoblauch, sind eine farbenfrohe Bereicherung für den Tisch.

Auf einer Platte in der Mitte des Tisches servieren und die Mischung auf frischen, rustikalen Brotscheiben anhäufen. Es ist auch eine großartige Vorspeise oder Begleitung zu Rühreiern.

Zutaten

  • 2 Paprikaschoten (lang, grün wie Anaheim)
  • 1 Paprika (gelb)
  • 2 bis 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Pfund / 1/4 kg Wurst (frische Chorizo)
  • 4 bis 5 Esslöffel Olivenöl
  • Prise Salz (oder nach Geschmack)

Schritte, um es zu machen

    Sammeln Sie die Zutaten.

    Grüne und gelbe Paprikaschoten abspülen, Stiele und Samen entfernen.

    Paprika in Längsscheiben schneiden, etwa 1 cm breit.

    Knoblauch schälen, fein hacken und beiseite stellen.

    Schneiden Sie die Chorizo ​​in 1-Zoll-Längen.

    4 bis 5 Esslöffel Olivenöl in eine Bratpfanne mit dickem Boden geben und erhitzen.

    Bei heißem Öl Chorizo-Stücke und Pfefferstreifen unter häufigem Rühren anbraten.

    Wenn die Paprikaschoten gebräunt und fast gar sind, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie weiter.

    Wenn Chorizo ​​und Paprika vollständig gekocht sind, auf einer Platte mit rustikalem Brot servieren.

    Genießen!

Rezept-Tags:

  • Pfeffer
  • Chorizo ​​und Paprika
  • Vorspeise
  • Spanisch
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