Alex Bruce Fotografie / Getty Images
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
So einfach und so gut - und genau das Richtige, wenn Sie Ihren Mund aufwecken müssen! Aber keine Angst: Dieses Gericht sieht vielleicht feurig aus, ist aber nur gut gewürzt und würzig, nicht übermäßig scharf. Sie können die Hitze mit mehr Cayennepfeffer oder durch Hinzufügen von scharfer Pfeffersauce zur Mayonnaise ankurbeln.
Dieses Rezept würde genauso gut mit Wels, Tilapia oder Swai funktionieren.
Zutaten
- 1-1 / 2 Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel Old Bay oder ein anderes Meeresfrüchtegewürz
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 4 große (7-8 Unzen) Weißfilets oder gleichwertige
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Einen Broiler auf niedriger Stufe erhitzen. Kombinieren Sie Paprika, Old Bay, trockenen Senf, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einer Schüssel. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Mayonnaise und die Worcestershire-Sauce. Beiseite legen
Die Fischfilets gut abtrocknen. Die Filets auf einer Seite mit der Mayonnaise-Worcestershire-Sauce bestreichen und großzügig mit der Gewürzmischung bestreichen. Die Filets wenden und auf der anderen Seite wiederholen.
Bei schwacher Hitze 7-10 Minuten grillen, bis der Fisch an der dicksten Stelle blättert. Beobachten Sie die Filets genau, damit die Gewürze braun werden, aber nicht verbrennen.
Rezept-Tags:
- Fisch
- Brunch
- Cajun
- Familienessen
