Top 30 gegrillte Fischrezepte

Die Fichte

Wenn es warm ist, gibt es nichts Schöneres als Fisch auf dem Grill zu kochen - es schmeckt frisch, stinkt nicht in Ihrer Küche und scheint nur wie im Sommer. Und mit so vielen Fischsorten und Geschmackskombinationen, die zur Auswahl stehen, scheinen die Möglichkeiten endlos zu sein. Diese Liste mit gegrillten Fischrezepten bietet eine köstliche Auswahl nach der anderen, einschließlich gegrillter Forellen-Florentiner und Soja-Heilbutt-Steaks.

• Ingwer-Limetten-Schwertfisch

  

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  Schwertfisch ist wunderbar, wenn er auf dem Grill zubereitet wird. Das feste Fleisch hält gut zusammen und es grillt viel wie ein gutes Steak. Dieses Rezept enthält eine süß-saure, asiatisch inspirierte Marinade, die die Aromen des Fisches hervorhebt und die perfekte Kruste auf dem Grill erzeugt.

• Lachs mit Zitrone und Thymian

  

  Sabrina S. Baksh

  Die Kombination aus Zitrone und Thymian ist für Lachs gemacht, und dieses gegrillte Lachsrezept wird mit Sicherheit zu einer Bereitschaftszeit für das Abendessen. Wenn Sie Probleme haben, Fisch umzudrehen, ohne dass er auseinanderfällt, kaufen Sie Lachssteaks im Vergleich zu Lachsfilets, da diese auf dem Grill leichter zu handhaben sind.

• Knoblauch-Heilbutt-Steaks

  

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  Heilbutt ist vielleicht der perfekte Fisch für den Grill und kann leicht zu einem persönlichen Favoriten werden. Es kann ein bisschen lästig sein, aber dieses Rezept macht es den Preis wert. Leicht in Zitronensaft, Kräutern und natürlich Knoblauch mariniert, schmeckt dieser Fisch frisch und köstlich.

• Wolfsbarsch Mit Knoblauchbutter

  

  Die Fichte

  Seebarsch kann etwas von einer leeren Leinwand sein, wenn es um Geschmack geht. Dieses Rezept enthält eine reichhaltige Knoblauchbutter, die verwendet wird, um den Fisch zu begießen, nachdem er auf dem Grill gewendet wurde. So entsteht ein Fischgericht, das schnell und einfach zubereitet wird und das alle lieben werden.

• Geschwärzter Schnapper

  

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  Geschwärzter Fisch kommt normalerweise aus einer brennend heißen Pfanne, aber diese Version reduziert das Öl und legt es auf einen ebenso heißen Grill. Es ist das intensive Feuer, das dieses Rezept zum Funktionieren bringt und es den Kräutern und Gewürzen ermöglicht, auf diesem Red Snapper eine knusprige Oberfläche zu erzeugen. Dies ist auch ein fantastisches Rezept für Fisch-Tacos.

• Kracher-Lachs

  

  In Bezug auf BBQ Inc.

  Die würzige, asiatisch angehauchte Marinade für diesen Lachs verleiht ihm Geschmack. Die Marinade kombiniert Sambal Chili Paste mit Sojasauce, Ingwer, braunem Zucker und Knoblauch. Sie werden diese Aromen einwirken lassen wollen, bevor dieser Lachs einen kurzen Abstecher über einen heißen Grill macht.

• Limette und Basilikum Tilapia

  

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  Seien wir ehrlich - Tilapia ist eine Fischart, die wirklich einen Geschmacksschub verträgt. Dieses Rezept verleiht diesem gegrillten Fisch nach kurzer Zeit in der Marinade eine gute Portion Limette und Basilikum. Die geheime Zutat? Ein Hauch von Bourbon.

• Zwiebel Butter Cod

  

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  Kabeljau ist ein großartiger Fisch für den Grill. Es kann eine sanfte Berührung erfordern, aber die butterartige Textur ist fantastisch. In diesem Rezept wird die mit Weißwein und Zwiebeln aromatisierte Butter beim Grillen auf den Kabeljau geklebt, wodurch beim Garen des Fisches eine Schicht von Aromen entsteht.

• Basilikum-Rosmarin gegrillte Forelle

  

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  Forelle ist ein beliebter Fisch, der sich besonders gut eignet, wenn er frisch gefangen und am Lagerfeuer gekocht wird. Obwohl es wahrscheinlicher ist, dass wir in unserem Garten auf einem Grill kochen, wird dieser Fisch immer noch köstlich sein, besonders auf einem Holzkohlegrill. In diesem Rezept wird die ganze Forelle mit Kräutern und Zitronenscheiben gefüllt und dann über eine heiße Flamme gelegt.

• Mexikanischer Schnapper

  

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  Dies ist ein klassisches mexikanisches Rezept zum Grillen von Red Snapper, bei dem der gesamte Fisch mit Achiote-Paste und Zitrusfrüchten überzogen wird, um die Aromen zu erzeugen. Es braucht etwas Zeit, bis die Paste einsinkt, aber sobald diese auf den Grill kommt, wird es ein Wunder sein, sie anzuschauen.

• Gegrillte Zander mit Orangen-Schnittlauch-Butter und Pekannüssen

  

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  Dieser Zanderfisch wird auf einem Stück Aluminiumfolie gekocht, wodurch er leicht zu grillen, schnell zu kochen und einfach zu reinigen ist. Die Filets einfach auf die Folie legen, mit Öl bestreichen und grillen. Wenn Sie fast fertig sind, geben Sie eine Orangen-Schnittlauch-Butter mit Pekannüssen darüber, die dem Fisch ein wenig Knusprigkeit und eine nussige Süße verleiht.

• Honig Senf Wolfsbarsch

  

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  Dieser Wolfsbarsch braucht nur ein paar Minuten in der Honig-Senf-Marinade, bevor er auf den Grill kommt, sodass Sie dieses Gericht in weniger als 30 Minuten zubereiten können. Das Basteln mit der Marinade erzeugt eine karamellisierte Außenfläche auf dem Fisch, die fantastisch ist.

• Chili-Tequila-Lachssteaks Mit Gegrillter Salsa

  

  In Bezug auf BBQ, Inc.

  Lachssteaks gehören zu den beliebtesten Fischarten, da sie einfacher zu handhaben sind als Filets. Die natürliche Süße dieses Lachses wird durch eine Tequila-Chili-Marinade verstärkt. dann wird der Fisch mit einer frischen Tomaten-Chili-Salsa gekrönt. Dies ist eine beeindruckende Mahlzeit, die schnell und einfach zubereitet werden kann und sich perfekt für eine Dinnerparty im Freien eignet.

• Seebarsch in Sake mariniert

  

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  Sake ist perfekt in Kombination mit Fisch - es wirkt wie eine milde Säure, die das Fleisch frisch und zart hält und dem fertigen Gericht eine leichte Schärfe verleiht. Die Marinade für diesen Wolfsbarsch, die Sojasauce, Zucker, Ingwer und Knoblauch enthält, ist voller Aromen und ergibt ein köstliches, asiatisch inspiriertes Fischgericht, das auch einfach zuzubereiten ist.

• Zitronen-Basilikum-Heilbutt

  

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  Dieser Fisch ist einfach elegant und könnte die ultimative leichte und erfrischende Mahlzeit sein, die sich perfekt für eine heiße Sommernacht eignet. Der Heilbutt wird schonend gewürzt, bevor er auf einem heißen Grill gekocht wird. Im zweiten Moment wird es mit einer köstlichen Zitronen-Kapern-Basilikum-Sauce beträufelt.

• Limetten-Koriander-Heilbutt

  

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  Dieser Heilbutt ist einfach so, wie er ist, aber auch eine köstliche Basis für Fisch-Tacos. Die Aromen von Limette, Knoblauch, Butter und Koriander werden mit ein wenig Hitze aus den roten Pfefferflocken versetzt, die den Heilbutt wirklich durchscheinen lassen.

• Würziger Tilapia Mit Aioli

  

  Gegrilltes Tilapiafilet. Getty Images / Juanmonino

  Dieser Tilapia ist mit einer trockenen Schicht Kreuzkümmel sowie Chili-, Knoblauch- und Zwiebelpulver überzogen und ergibt nach dem Grillen einen schön gewürzten, geschwärzten Fisch. Geben Sie einen Löffel auf eine einfache, aber geschmackvolle Knoblauch-Aioli und Sie erhalten ein Gericht in Restaurantqualität.

• Soja-Heilbutt-Steaks

  

  In Bezug auf BBQ Inc.

  Dies ist das perfekte Heilbuttrezept für eine asiatisch inspirierte Mahlzeit. Versuchen Sie, die Marinade zu verdoppeln und die Hälfte für das Übergießen des Fisches und etwas Reis zu reservieren. Die Kombination aus Butter, Sojasauce, braunem Zucker, Zitronensaft und Knoblauch ergibt eine reichhaltige und köstliche Sauce.

• Chilenischer Wolfsbarsch mit Knoblauchbutter und Oregano Pesto

  

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  Chilenischer Wolfsbarsch ist teuer, aber auch einer der besten Fische, die man kaufen kann. Das Fleisch hat einen natürlich süßen, butterartigen Geschmack und eine erstaunliche Textur. Dieses Rezept berücksichtigt dies und überdeckt diese natürlichen Aromen nicht mit Oreganopesto und Knoblauchbutter. Stattdessen werden die Saucen auf den Teller gegeben und der Fisch darauf gelegt.

• Zedernholz-Heilbutt

  

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  Sie haben wahrscheinlich von Zedernbretterlachs gehört, aber was ist mit Heilbutt? Plank Cooking ist eine großartige Möglichkeit, Fisch zu grillen - es erleichtert nicht nur die Handhabung, sondern verleiht ihm auch einen leichten, rauchigen Geschmack. Darüber hinaus lässt die leichte Würze dieses Rezepts den Heilbutt durchscheinen.

• Bourbon Thunfisch Steaks

  

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  Ein gutes Stück Thunfisch braucht wenig Hilfe und profitiert am besten von einer intensiven Hitze und einer kurzen Garzeit. Diese Thunfischsteaks werden mit einer Glasur aus süßem Bourbonhonig begossen, die auf der Oberfläche karamellisiert und Ihnen eine knusprige Kruste sowie eine zarte und aromatische Mitte verleiht.

• Karibische Heilbutt-Pakete

  

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  Das Packet Cooking ist nicht nur eine einfache Möglichkeit, eine ganze Mahlzeit in einem Aluminiumfolienbeutel zuzubereiten, sondern auch ideal, um Zutaten einzubeziehen, die möglicherweise schwierig zu grillen sind. Zwiebeln und Chilis helfen, dieses Heilbuttrezept zu würzen, und die Packung kann einfach aufrecht auf jedem Teller geöffnet werden.

• Tandoori Cod

  

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  Sprechen Sie über Geschmack! Diese Kabeljaufilets werden vor dem Grillen mit einer klassischen Tandoori-Marinade mariniert, was zu einem farbenfrohen und aromatischen Gericht führt. Tandoori ist ein traditionelles indisches Gericht, bei dem das Essen in einer Joghurtmischung mariniert und dann in einem Tandoor (einem Lehmofen) gekocht wird. Aber Sie brauchen dieses spezielle Gerät nicht - der Grill funktioniert wunderbar.

• Gebratener Thunfisch in Wasabi-Sauce

  

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  Thunfisch sollte so kurz wie möglich und mit der größtmöglichen Hitze gekocht werden. Die Garzeit für diesen Thunfisch kann nur drei Minuten betragen, bevor er vom Grill genommen und mit einer fantastischen Wasabi-Schalotten-Sauce belegt wird. Dies ist ein Gericht zu beeindrucken.

• Honig-Dijon-Saibling

  

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  Seesaibling ist ein großartiger Kaltwasserfisch. Die Honig-Senf-Paste, die diese Filets aromatisiert, ist mit Kräutern gefüllt und muss nur kurze Zeit auf dem Fisch sitzen, bevor der Fisch auf den Grill gelegt wird. Dies ist ein großartiges Rezept für ein wöchentliches Essen, da es schnell zubereitet werden kann und wirklich köstlich ist.

• Heilbutt-Tacos Mit Würzigem Radicchio-Avocado-Krautsalat

  

  In Bezug auf BBQ Inc.

  Diese Tacos eignen sich hervorragend als Vorspeise für Partys sowie für ein aufregendes Abendessen unter der Woche. Sie sind voller Geschmack und der Radicchio-Avocado-Krautsalat ist unglaublich, ganz zu schweigen vom Heilbutt, der mit Honig, Kreuzkümmel und Chilipulver gewürzt ist.

• Geschwärzter Fisch

  

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  Geschwärzter Fisch ist eine großartige Kochmethode, kann aber im Haus viel Rauch und Geruch erzeugen. Dieses Rezept bringt den Prozess mit nur drei Zutaten und einer schweren Pfanne zum Grill, sodass Sie diesen fantastischen Fisch erhalten können, ohne ihn für die nächste Woche zu riechen.

• Gegrillte Forelle Florentiner

  

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  Wenn Sie dieses klassische italienische Rezept auf dem Grill kochen, wird der Geschmack mit einem Hauch von Rauch noch intensiver. Das ist zwar perfekt für Holzkohle, funktioniert aber auch auf einem Gasgrill. Der ganze Fisch wird mit einer Spinatmischung gefüllt, zugebunden und auf den Grill gelegt; Das Einheften mit einer Weißweinsauce verleiht dem Wein eine weitere Geschmacksschicht.

• Wels Mit Rosmarin-Balsamico-Sauce

  

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  Wels ist ein stark unterschätzter Fisch. Dieser Wels mit Rosmarin-Balsamico-Sauce bringt die natürlichen Aromen zur Geltung und rundet ihn mit einer Balsamico-, Soja- und Honigsauce ab, die dieses Gericht nahezu perfekt macht. Dieses Gericht ist zwar schnell und einfach, aber es ist auch eine elegante und andere Art, Wels zuzubereiten, als ein einfacheres Grillrezept.

• Gegrillte Zitronen-Balsamico-Seezungenfilets

  

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  Seezungenfilets gehören zu den empfindlicheren Fischarten, aber wenn Sie Ihren Grill gut einölen oder einen Grillkorb verwenden, sollten Sie in der Lage sein, dieses Gericht problemlos zuzubereiten. Die Seezunge wird zuerst in einer Mischung aus Balsamico-Essig, Zitronensaft, frischer Petersilie, gehackten Zwiebeln und getrocknetem Senf mariniert und dann für nur 4 bis 6 Minuten auf den Grill gelegt, bis sie gar ist. Mit Zitronenschnitzen für ein leichtes Abendessen in einer warmen Sommernacht servieren.