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- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 826 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 147 g | Kohlenhydrate |
| 50 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 826 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 1g | 7% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 391 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 147g | 53% |
| Ballaststoffe 43g | 154% |
| Protein 50 g | |
| Calcium 413 mg | 32% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Four Bean Chili ist unser neues Lieblingsrezept für Chili. Das Geheimnis ist das Hinzufügen von gekühlten Bohnen. Diese vierte Bohne verleiht dem Geschmack eine unglaubliche Tiefe, eine wunderbare Textur und lässt den Chili so schmecken, als ob er schon seit Stunden köchelt. Mit saurer Sahne und etwas geriebenem Cotija-Käse garnieren.
Wer serviert nicht gerne Chili in kalten Winternächten? Es gibt wirklich nichts Erwärmenderes. Sie können diesen Chili so scharf oder mild machen, wie Sie möchten. Wenn Sie wirklich scharfes Essen mögen, fügen Sie etwas gehackte Jalapeno- oder Habaneropfeffer hinzu, oder fügen Sie zerstoßene rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer hinzu. Wenn Sie milderes Essen bevorzugen, machen Sie das Rezept so, wie es geschrieben steht.
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 (15 Unzen) kann Bohnen aufgefrischt
- 1 Dose Tomatenwürfel (nicht abgetropft)
- 1 (6 Unzen) kann Tomatenmark
- 3 Tassen Gemüse- oder Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Spritzer Salz (falls gewünscht)
- 1 Dose schwarze Bohnen (gespült und abgetropft)
- 1 Dose weiße Bohnen (gespült und abgetropft)
- 1 Dose Kidneybohnen (gespült und abgetropft)
Schritte, um es zu machen
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu; kochen und zart rühren, ca. 5 bis 6 Minuten.
Gebratene Bohnen, Tomatenwürfel, Tomatenmark und 1 Tasse Brühe unterrühren. Rühren, bis sich Bohnen und Tomatenmark auflösen.
Die restliche Brühe zusammen mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz unterrühren.
Dann die schwarzen Bohnen, weißen Bohnen und Kidneybohnen unterrühren.
Bringen Sie die Chili zum Kochen; Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis der Chili eingedickt und gemischt ist.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Bohnen
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