Diana Rattray
- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 8 bis 10 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 572 | Kalorien |
| 26g | Fett |
| 52g | Kohlenhydrate |
| 29g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 bis 10 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 572 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 26g | 34% |
| Gesättigtes Fett 13g | 66% |
| Cholesterin 92 mg | 31% |
| Natrium 521 mg | 23% |
| Gesamtkohlenhydrat 52g | 19% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 29g | |
| Calcium 262 mg | 20% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Gehackter, gekochter Grünkohl schmeckt in diesem Auflauf sehr gut, aber auch Mangold oder Spinat können verwendet werden. Dies ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt ist, um Ihrer Familie an jedem Tag der Woche zu dienen - oder um es zu einem Potluck oder einer großen Versammlung zu machen.
Casarecce Pasta ist eine leicht verdrehte, offene, röhrenförmige Form, die die Sauce sehr gut hält. In diesem Auflauf hat es wunderbar geklappt und passt auch hervorragend zu einem cremigen Makkaroni-Käse-Gericht. Fühlen Sie sich frei, Fusilli, Campanelle, Makkaroni, Penne oder ähnliche Nudeln in diesem Gericht zu verwenden.
Zutaten
- 16 Unzen ungekochte Fusilli oder Casarecce Pasta
- 4 Esslöffel Butter (geteilt)
- 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/2 Tasse trockener Weißwein
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse Sahne
- 1/2 Teelöffel getrockneter Blattthymian
- 1 Esslöffel Petersilie (gehackt)
- 2 Tassen gewürfeltes gekochtes Huhn
- 2 Tassen gefrorener Grünkohl oder Spinat (gekocht und gut durchtränkt)
- 2 Tassen geriebener Cheddar oder eine Cheddar-Mischung aus Käse
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1 Tasse weiche frische Semmelbrösel
Schritte, um es zu machen
Die Nudeln wie auf der Packung angegeben in kochendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen und mit heißem Wasser abspülen. Beiseite legen.
In einer Bratpfanne oder einem großen Topf 2 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie, Rühren, bis Zwiebel erweicht, etwas klar werdend. Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis das Mehl gut eingearbeitet und gekocht ist, ungefähr 2 Minuten. Fügen Sie den Wein und die Hühnerbrühe hinzu. Weiter kochen, umrühren, bis die Mischung eingedickt und sprudelnd ist.
Die Sahne, den Thymian, die Petersilie, das Huhn und den Grünkohl hinzufügen. Zum Mischen umrühren.
Den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit den Nudeln kombinieren und in eine leicht gefettete 2 bis 2 1/2-Liter-Auflaufform geben.
Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen und mit den Semmelbröseln vermengen. Über den Auflauf verteilen.
Backen Sie bei 350 F für etwa 25 Minuten, oder bis der Auflauf heiß ist und die Oberseite leicht gebräunt ist. Zum weiteren Bräunen der Krümel den Grill einige Sekunden lang einschalten. Pass aber gut auf: Sie können sehr schnell am Grill brennen.
Rezept-Tags:
- Grünkohl
- Abendessen
- Süd-
- Familienessen
