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- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: Für 8 Personen
Corned Beef Eierbrötchen sind eine schöne Variante des klassischen Vorspeisenrezepts. Machen Sie diese nach dem St. Patrick's Day, wenn Sie Corned Beef übrig haben, oder einfach zu jeder Zeit, wenn Sie ein köstliches Rezept für Unterhaltung wünschen. Wenn Sie Kartoffelreste und Kohl vom St. Patrick's Day haben, verwenden Sie diese anstelle von Kohl und gefrorenen Kartoffeln. kochen Sie einfach 1 bis 2 Minuten mit den Zwiebeln, um sie zu erhitzen, bevor Sie mit dem Rezept fortfahren.
Eierbrötchen sind eine klassische Vorspeise aus China. Eierbrötchenverpackungen, die Sie in fast jedem Lebensmittelgeschäft finden, werden mit einer pikanten Mischung gefüllt, dann gerollt und mit Wasser versiegelt. Die kleinen Brötchen werden normalerweise gebraten, aber sie können auch gebacken werden, bis sie knusprig und goldbraun sind. Aus irgendeinem Grund hat diese Art von Rezept den Ruf, schwierig zu sein, aber Eierbrötchen sind wirklich einfach zuzubereiten.
Die Brötchen werden mit einer Art Dip-Sauce serviert. Die klassische Sauce besteht aus Senf oder einer Kombination aus Saucen und Kräutern. Für dieses Rezept bietet Thousand Island Dressing eine nette Abwechslung und ergänzt die Aromen der Corned Beef- und Kohlrouladenfüllung perfekt.
Zutaten
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Tasse Kohl (fein gehackt)
- 1 Tasse gefrorene Kartoffeln (aufgetaut)
- 1 Tasse gekochtes Corned Beef (fein gehackt)
- 2 Esslöffel Dijon-Senf (oder gelber Senf)
- Spritzer Salz (oder nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 8 (7 bis 8 Zoll) Eierbrötchenverpackungen
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Garnierung: Thousand Island Dressing
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer mittelgroßen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch der Butter hinzu; anbraten und 4 Minuten rühren.
Fügen Sie den Kohl hinzu; kochen und 3 Minuten rühren.
Dann fügen Sie die Kartoffeln hinzu; kochen und rühren, bis der Kohl und die Kartoffeln weich sind, etwa 5 bis 7 Minuten länger.
Corned Beef und Senf unterrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung in eine mittelgroße Schüssel geben und 15 Minuten abkühlen lassen. Sie können die Füllung bis zu diesem Zeitpunkt im Voraus vornehmen. abdecken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
Heizen Sie den Backofen auf 400 F.
Legen Sie die Eierbrötchenverpackungen auf eine Arbeitsfläche. Teilen Sie die Füllmischung unter den Umhüllungen auf, wobei Sie für jede einen oder zwei Esslöffel Füllung verwenden. Bürsten Sie die Kanten der Umhüllungen mit Wasser.
Falten Sie eine Ecke über die Füllung, falten Sie die Seiten ein und rollen Sie sie auf.
Die kleinen Eierbrötchen mit Pflanzenöl bestreichen und auf ein Backblech legen.
18 bis 21 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Mit Thousand Island Dressing zum Eintauchen servieren.
Rezept-Tags:
- Rindfleisch
- Vorspeise
- Verschmelzung
- Familienessen
