Die Fichte
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 8 bis 10 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 618 | Kalorien |
| 34g | Fett |
| 62 g | Kohlenhydrate |
| 15 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 bis 10 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 618 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 34g | 44% |
| Gesättigtes Fett 18g | 90% |
| Cholesterin 174 mg | 58% |
| Natrium 698 mg | 30% |
| Gesamtkohlenhydrat 62g | 23% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 15g | |
| Calcium 124 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Hüttenkäse-Nudelkugel ist die Old-School- Kugel von unzähligen Old World Bubbes (jiddisch für "Großmutter") mit der New World-Zugabe eines Cornflakes- Crumb - Toppings . Es ist ein großartiges Brunch- oder Post-Yom-Kippur-Frühstücksgericht, das mit Bagels, Lachs und Aufstrichen serviert wird.
Hüttenkäse-Nudelkugel ist auch ideal an den neun Tagen (einer feierlichen jüdischen Feiertagszeit), an denen vegetarische Menüs herrschen, oder auf Shavuot oder Chanukka, wenn traditionell Milchprodukte verzehrt werden. Es kann heiß oder bei Raumtemperatur serviert werden. Wenn Sie es backen, ziehen die süßen Aromen sicher eine Menge an.
Zutaten
- 16 Unzen breite Eiernudeln
- 1/2 Stick Butter (geschmolzen)
- 16 Unzen Quark
- 16 Unzen saure Sahne (oder israelischer weißer Käse Gvina Levana )
- 4 große Eier (leicht geschlagen)
- 2 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
- 3/4 Tasse Zucker (geteilt)
- Optional: 1/4 Tasse goldene Rosinen (für zusätzliche Süße)
- 1 1/2 Tassen Cornflakes (zerdrückt)
- 2 Teelöffel Zimt
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Die Cornflakes zerdrücken und die Butter schmelzen.
Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C vor. Butter eine 9 "x 13" Auflaufform, die 2 cm tief ist.
Die Fichte
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie nach den Anweisungen der Packung etwa 5 bis 7 Minuten lang al dente.
Die Fichte
Die Nudeln abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
Die Fichte
Legen Sie die Nudeln in eine große Schüssel. Fügen Sie die geschmolzene Butter, Quark, Sauerrahm oder Gvina Levana, Eier, Vanille und eine halbe Tasse Zucker (und die Rosinen, wenn Sie diese Option verwenden) hinzu. Gut mischen.
Die Fichte
Gießen Sie die Nudelmischung in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberseite mit einem Spachtel.
Die Fichte
In einer mittelgroßen Schüssel die Cornflakes, den Zimt und den restlichen 1/4 Tasse Zucker mischen.
Die Fichte
Streuen Sie die Cornflakes-Mischung gleichmäßig über die Nudel-Mischung.
Die Fichte
Backen Sie die Kugel unbedeckt im vorgeheizten Backofen 45 bis 50 Minuten oder bis sie fest ist. Die Oberseite sollte goldbraun sein und ein in der Mitte eingesetzter Tester sollte sauber herauskommen.
Die Fichte
In Scheiben geschnitten servieren und genießen!
Tipps
- Servieren Sie neben der Kugel einen Salat, wie einen Erbstück-Tomatensalat mit Ziegenkäse und Rucola, oder einen Römersalat mit sonnengetrockneten Tomaten, Pekannüssen und Feta. Natürlich können Sie den Käse auf Ihrem Salat auslassen, wenn Sie der Meinung sind, dass die Kugel bereits reichlich ist. Alle übrigen Kügelchen können in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es kann kalt, bei Raumtemperatur oder warm gegessen werden und schmeckt zu jeder Mahlzeit oder als dekadenter Mittagssnack.
Rezept-Tags:
- Nudeln
- Käsekugel
- Frühstück
- Osteuropäer
