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- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 2 1/2 Tassen (40 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 11 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 2g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 1/2 Tassen (40 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 11 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 21 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 2g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 2% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese einfache No-Cook-Salsa eignet sich hervorragend für Kindermittagessen, Partys und Familienessen. Es wird mit eingemachten zierlichen oder gewürfelten Tomaten hergestellt, sodass weitaus weniger gehackt werden muss. Fühlen Sie sich frei, frische Tomaten zu verwenden, besonders wenn sie in der Jahreszeit sind.
Zutaten
- 2 (14 1/2 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten (zierlich oder normal)
- 1 (4 Unzen) kann grüne Chilischoten würfeln
- 1/4 Tasse grüne Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1/4 Tasse frische Petersilie (oder Koriander, gehackt)
- 2 Esslöffel Zitronensaft (oder Limettensaft)
- 1/8 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1/4 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Legen Sie ein Maschensieb oder ein Sieb über eine Schüssel und lassen Sie die Tomaten abtropfen. Reserviere 1/4 Tasse der Säfte und verwerfe den restlichen Saft (oder speichere den restlichen Saft und friere ihn ein, um ihn in einer Suppe oder Brühe zu verwenden).
Kombinieren Sie die abgetropften Tomaten und 1/4 Tasse Saft mit den gewürfelten grünen Chilischoten, der Frühlingszwiebel und der Petersilie oder dem Koriander. Fügen Sie den Limettensaft oder Zitronensaft, den frisch gemahlenen Pfeffer, den Knoblauch und das Salz hinzu.
Decken Sie die Salsa ab und kühlen Sie sie mindestens 4 Stunden lang.
Lagern Sie Salsa bis zu 5 Tage in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank.
Mit Tortillachips oder zusammen mit Burritos oder Tacos servieren.
Rezeptvariationen
- Um den rohen, harten Geschmack zu entfernen, braten Sie den Knoblauch in ein paar Teelöffeln Pflanzenöl an, bis er weich ist. Geben Sie 1 bis 2 Esslöffel gehackten Jalapeno-Chilipfeffer in die Salsa für zusätzliche Hitze. Ersetzen Sie die Frühlingszwiebeln mit fein gehackten roten Zwiebeln gekochter Mais, Sommerkürbis oder Zucchini oder grüne Bohnen mit etwas zubereiteter Salsa. Überbackene Kartoffeln mit ein paar Esslöffeln Salsa. Garnieren Sie gegrilltes oder gebackenes Hähnchen oder Fisch mit Salsa. Überbackene Burger mit Salsa zusammen mit anderen Belägen.
Mehr als eine Möglichkeit, Salsa zu genießen
Lassen Sie sich nicht auf die alte Routine ein, Salsa mit Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln zuzubereiten. Es gibt eine ganze Welt von Salsas, die man zubereiten und genießen kann, indem man nur einige der Zutaten variiert.
- Wenn Sie einen Überfluss an frischen Tomaten haben, ist klassische frische Salsa der richtige Weg. Ebenso ist Gurkensalsa ein großartiges Rezept, wenn Sie eine Menge Gurken haben. Frische Salsa aus Mais und schwarzen Bohnen ist eine weitere Möglichkeit, um in sommerfrischem Gemüse und Hülsenfrüchten für zusätzliches Protein zu arbeiten. Frisches Obst ist eine weitere Möglichkeit, um Salsa zu genießen. Erwägen Sie, Pfirsiche mit Limettensaft und Honig oder eine Kombination aus Mangos und Pfirsichen zu verwenden und sie mit Fisch oder Schalentieren zu kombinieren.
Rezept-Tags:
- Tomate
- keine kochsalsa
- Vorspeise
- Mexikaner
