Die Fichte /
Katarina Zunic
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 1 9-Zoll-Apfelkuchen (für 8 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 204 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 39 g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 9-Zoll-Apfelkuchen (für 8 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 204 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 7% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 162 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 39g | 14% |
| Ballaststoffe 5g | 16% |
| Protein 2g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Apple Pie ist ein traditionelles, aber einfaches und köstliches Dessert für eine beliebige Anzahl von Feiertagen, sei es der 4. Juli, Thanksgiving oder Weihnachten, sowie eine klassische Option für eine ungezwungene Dinnerparty. Da es normalerweise aus Butter hergestellt wird, ist traditioneller Apfelkuchen nicht vegan. Durch die Verwendung von veganer Margarine oder eines veganen Butterersatzes kann das Dessert jedoch auch für Veganer leicht modifiziert werden.
Zutaten
- 4 bis 5 Granny Smith Äpfel (entkernt und in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 vegane Tortenkruste (vorgefertigt)
- 1/3 Tasse vegane Margarine (oder ein veganer Butterersatz, erweicht, geteilt)
- 1/3 Tasse brauner Zucker (verpackt)
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Rollen Sie die Kuchenkruste in eine 9-Zoll-Kuchenform aus.
Die geschnittenen Äpfel in die vorbereitete Tortenkruste geben. Die Äpfel mit der Hälfte der veganen Margarine bestreichen.
Die Fichte
Rühre den Rest der erweichten veganen Margarine in den braunen Zucker. Fügen Sie den Zimt und die Muskatnuss hinzu.
Die Fichte
Die Zuckermischung über die Äpfel streuen.
Die Fichte
Legen Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie ihn 45 bis 50 Minuten lang, oder bis die Äpfel beim Anstechen mit einem Messer sehr weich sind.
Die Fichte
Die Torte 1 bis 2 Stunden ruhen lassen.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Tipps
- Das Zerkleinern der Äpfel dauert einige Zeit. Verwenden Sie daher einen Apfelschneider, falls vorhanden. Wenn Sie keine Granny-Smith-Äpfel finden, verwenden Sie eine andere Sorte, die ihre Form beibehält. Dies beinhaltet Royal Gala, Empire, Cortland oder Golden Delicious. Sorten wie Red Delicious, McIntosh und Braeburns zersetzen sich beim Backen in Brei. Wenn Sie feststellen, dass die Schale des Apfels in Kuchenfüllungen zu zäh und faserig ist, empfehlen wir, die Äpfel zu schälen Backen. Dadurch wird die Füllung angemessen saftig und nicht dünn und flüssig.
Rezeptvariationen
- Apfelkuchen mit doppelter Kruste: Machen Sie einen traditionellen Apfelkuchen mit doppelter Kruste, indem Sie eine zweite Kruste über den Apfel legen und die beiden Krusten mit den Fingern oder einer Gabel an der Seite zusammendrücken. Wenn Sie die hausgemachte vegane Tortenkruste verwenden, verdoppeln Sie das Rezept und rollen Sie eine zweite Kruste für die Oberseite der Torte aus. Hausgemachte vegane Pasteten-Kruste: Anstatt eine Pasteten-Kruste zu kaufen, stellen Sie Ihre eigene vegane Version her. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel 1 1/2 Tassen Allzweckmehl mit 1/4 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Zucker und 1/2 Tasse Gemüsefett oder sehr kalter veganer Margarine. Verwenden Sie eine Gabel oder eine Ausstechform, um das Backfett oder die kalte Margarine in das Mehl zu schneiden, bis Sie erbsengroße Streusel haben. Mischen Sie die Mandelmilch, bis alles zusammen passt. Die Tortenkruste auf einer sauberen Arbeitsfläche ausrollen, mit Mehl bestreuen und dann über den Tortenteller drapieren, wobei der Überstand über den Rändern abgeschnitten wird. Apfel-Cranberry-Torte: Einen Apfel aus der Füllung nehmen und 1 Tasse frische Cranberries in die Torte geben. Apfel-Pekannuss-Kuchen: Fügen Sie 1 bis 1/2 Tassen gehackte Pekannüsse (oder Walnüsse, wenn Sie es vorziehen) zur Kuchenfüllung hinzu. Für noch mehr Geschmack die Nüsse vorher in einer trockenen Pfanne rösten.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Dessert
- amerikanisch
- Weihnachten
