Diana Rattray. Die Fichte isst, 2009.
- Gesamt: 3 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 3 Std
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1071 | Kalorien |
| 55 g | Fett |
| 15 g | Kohlenhydrate |
| 121 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1071 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 55g | 71% |
| Gesättigtes Fett 16g | 79% |
| Cholesterin 442 mg | 147% |
| Natrium 7861 mg | 342% |
| Gesamtkohlenhydrat 15g | 5% |
| Ballaststoffe 5g | 17% |
| Protein 121 g | |
| Calcium 106 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Eine einfache Glasur aus zwei Zutaten macht diesen gebackenen Schinken zu einem Kinderspiel zum Zubereiten und Backen, und der Kontrast der süßen Glasur zum salzigen Schinken ist klassisch. Servieren Sie den Schinken mit Ananasscheiben oder einem Ananasauflauf. Überbackene Kartoffeln und Maisauflauf sind wunderbare Beilagen zum Schinken. Oder Sie können zwischen Gemüse, gebratenem Okra oder den persönlichen Favoriten Ihrer Familie wählen.
Zutaten
- 1 großer kochfertiger Schinken, ca. 10 bis 12 Pfund
- 1 Tasse Pfirsichkonserven oder Pfirsichmarmelade
- 2 Esslöffel würziger brauner Senf
Schritte, um es zu machen
Ofen auf 350 F erhitzen.
Legen Sie den Schinken mit der fetten Seite nach oben auf ein Gestell in eine große Backform oder Bratpfanne. Mit einem scharfen Messer den Schinken leicht einritzen und ein Rautenmuster bilden. Geben Sie 1 1/2 Tassen Wasser in die Pfanne und bedecken Sie die ganze Pfanne fest mit Hochleistungsfolie.
Backen Sie den Schinken für etwa 18 Minuten pro Pfund oder auf eine Innentemperatur von 148 F.
In der Zwischenzeit die Konfitüren und den Senf in einer Schüssel mischen und gut verquirlen.
15 bis 20 Minuten bevor der Schinken fertig ist, den Schinken mit der Glasurmischung bestreichen.
Dieser Schinken serviert 8, mit Resten. Für einen zusätzlichen Kick fügen Sie 2 Esslöffel Pfirsichlikör (Schnaps), 2 Esslöffel Zitronensaft und eine Prise Zimt zu diesem Rezept hinzu. Verwenden Sie die fleischigen Schinkenreste, um eine Erbsensuppe zuzubereiten, oder verwenden Sie das Fleisch in einem Auflauf, einer Quiche oder einem Frühstücksgericht.
Rezept-Tags:
- Pfirsich
- Abendessen
- amerikanisch
- Weihnachten
