Was wird zu einem traditionellen englischen Cricket-Tee gereicht?

Was ist ein Cricket-Tee?

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Der "Schlag" des Leders auf Weide; schläfriger Applaus von postprandialen Snoozern; Liegestühle auf dem Dorfplatz; Sonnenschein und eine leichte Brise; Alles in allem ein Sonntagnachmittag mit Cricket in Großbritannien. Während dies eine etwas romantische Aussicht und der Sonnenschein eine Seltenheit sein mögen, beschreibt es treffend die Anziehungskraft der jahrhundertealten Tradition des Dorfkrickets.

Grundlegend für ein perfektes Cricket-Match ist der Cricket-Tee, der zur Hälfte des Spiels serviert wird.

Es ist keine Überraschung, dass der perfekte Cricket-Tee dem traditionellen Nachmittagstee nicht unähnlich ist. Nach Ansicht vieler Cricket-Fans sind Sandwiches, Scones, Kuchen, Obstkürbis (kein Saft) und eine Peitsche Tee erforderlich. Jeder Verein hat seine Favoriten, aber sie weichen selten von diesen wichtigen Elementen ab. Die Konkurrenz ist groß, wenn es darum geht, die frischesten Sandwiches, leichtesten Scones und flauschigen Kuchen herzustellen.

Entdecken Sie eine Auswahl bewährter Rezepte, um den perfekten Cricket-Tee zuzubereiten. Zum Glück ist es nicht entscheidend, dass Sie die urigen Regeln des Cricket verstehen, um einen Nachmittag beim Zuschauen des Spiels zu genießen (obwohl es hilft).

Sandwiches

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Genau wie bei einem Nachmittagstee sind Sandwiches die Grundpfeiler, die den Tee zusammenhalten. Jedes traditionelle Sandwich ist akzeptabel, solange Sie sicherstellen, dass die Füllungen für diese hungrigen Sportler und Zuschauer robust genug sind.

Es gibt nichts so Britisches in der Sandwich-Arena wie Fingersandwiches. Dies sind dünne, leicht gebutterte Weißbrotscheiben mit abgeschnittenen Krusten. Warum die Krusten abgeschnitten werden, weiß niemand so genau. Sie galten jedoch - und werden immer noch - als raffinierter, sogar als etwas vornehm.

Traditionelle Füllungen für Fingersandwiches

Diese köstlichen Sandwiches sind immer willkommen. Sie sind jedoch nicht so satt wie eine Rolle. Sie werden mehr brauchen, als Sie vielleicht denken.

• Gurke: Ein Klassiker aus in dünne Scheiben geschnittenen, geschälten Gurken. Ei und Kresse: Gehacktes, gekochtes Ei, zusammengebunden mit etwas Mayonnaise und einer Prise Senfkresse. Lachs und Gurke: Normalerweise wird dies Lachs aus der Dose mit dünnen Scheiben geschälter Gurke überbacken. Thunfisch ist eine gute Alternative. Schinken: Immer ein Favorit, hier werden Scheiben gebackenen oder gekochten Schinkens verwendet. Rindfleisch und Meerrettich: Scheiben kaltes Rindfleisch mit einem leichten Hauch Meerrettichcreme und einer leichten Prise Brunnenkresse Klassische Sandwichfüllung aus einem Gericht, das 1952 für die Krönung von Königin Elizabeth II. entworfen wurde. Es handelt sich um eine Hühnersalat-Kombination mit Obst und Curry, die die damalige Kolonialität des britischen Empire widerspiegelt. Käse und Essiggurke: Dies sind dünne Scheiben oder geriebener Käse und ein leichter Abstrich von entweder Branston-Essiggurke oder hausgemachtem Chutney. Tomatensandwiches: Diese sind etwas weniger beliebt, da sie das Brot feucht machen können. Servieren Sie diese nur, wenn Sie sie unmittelbar vor dem Servieren zubereiten können.

Alle oben genannten Sandwichfüllungen können auch in Fingerrollen eingelegt werden. Verwenden Sie Brötchen für ein herzhafteres Sandwich.

Genüsse

Tenderstem UK

Sandwiches und Brötchen sind die Schwergewichte des herzhaften Teils des Cricket-Tees, aber Sie sollten auch andere herzhafte Leckereien in Betracht ziehen. Dies sind echte Klassiker, die einen Platz auf dem Tisch verdienen und für die die Cricketspieler sehr dankbar sein werden.

• Brötchen: Britische und irische Partys finden nur selten ohne Brötchenplatten statt. Sie sind überraschend schnell und können eingefroren werden, wenn Sie sie im Voraus herstellen. Mini-Schweinefleischpasteten: Schweinefleischpasteten haben etwas Besonderes. Machen Sie Mini-Versionen für Ihren Cricket-Tee. Scotch-Eier: Einst eine schwere, frittierte Leckerei, sind die heutigen Scotch-Eier ein wenig gesünder, aber nicht weniger lecker Diese Torte ist herzhaft genug, um jeden Cricket-Enthusiasten zufriedenzustellen.

Scones und Kuchen

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Denken Sie nicht einmal daran, Cricket-Tee ohne eine Auswahl an Kuchen und Gebäck zu servieren. Die Sandwiches sind großartig, die Leckereien wichtig, aber die Kuchen und Gebäck sind unerlässlich.

Die Scones und Kuchen sind auch die Bestandteile Ihres Tees, um die meiste Konkurrenz zu erzeugen. Versuchen Sie es mit einem federleichten Schwamm oder gut aufgegangenen, fruchtigen Scones mit einer Prise hausgemachter Marmelade, und der Druck ist hoch. Lassen Sie sich von dieser Wettbewerbsfähigkeit nicht abschrecken. Sie ist in der Regel gut gemeint und gehört zu den Scherzen um jede britische Teezeit.

Ein Kuchen, der serviert werden muss, ist der Victoria-Biskuit. Dieser einfache, klassische Kuchen wird von allen geliebt. Sie können es mit Marmelade und Sahne aufpeppen. Warum nicht im Hochsommer ein paar frische Erdbeeren oder Himbeeren dazugeben? Eine frivole Battenberg-Torte bringt immer ein Lächeln auf den Lippen und vergessen Sie nicht die Schokoladentorte oder eine traditionelle, reichhaltige Obsttorte.

Die Getränke

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Es gibt keine großen Preise für das Erraten, welche Getränke zu einem Cricket-Tee gereicht werden. Natürlich ist es Tee und viel davon. Sie werden auch nicht für das Servieren von "schickem" Tee gedankt. Halten Sie sich an einfachen schwarzen Tee und lassen Sie Earl Grey und schickere Tees als Option. Vergiss nicht, du brauchst eine große Teekanne.

Ein weiteres beliebtes Getränk bei einem Cricket-Tee ist Fruchtkürbis, wie er von Robinsons hergestellt wird. Dies ist kein Fruchtsaft, sondern ein mit Wasser verdünntes Fruchtgetränk, das in Großbritannien und Irland seit Beginn des 20. Jahrhunderts beliebt ist.