Die Fichte
- Gesamt: 33 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 18 Minuten
- Ausbeute: dient 4 bis 6
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 950 | Kalorien |
| 54g | Fett |
| 20 g | Kohlenhydrate |
| 92 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: für 4 bis 6 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 950 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 54g | 69% |
| Gesättigtes Fett 16g | 79% |
| Cholesterin 293 mg | 98% |
| Natrium 723 mg | 31% |
| Gesamtkohlenhydrat 20g | 7% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 92g | |
| Calcium 145 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Zubereitung und Zubereitung dieses einfachen Rezeptes für Brathähnchen und Speck dauert nur wenige Minuten. Die leckere Sauerrahmsauce rundet dieses schnelle und einfache Hühnchengericht perfekt ab.
Servieren Sie das Huhn mit heißem gekochtem Reis oder Nudeln und Brokkolisalat oder Ihrem Lieblingsbeilagengemüse für eine leckere tägliche Mahlzeit.
Zutaten
- 4 bis 6 Scheiben Speck (Tropfen vorbehalten)
- Koscheres Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 4 bis 6 Hähnchenbrusthälften
- 2 bis 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Butter
- 4 grüne Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1 Esslöffel Petersilie (frisch gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Den Speck im Ofen kochen.
Die Fichte
Sobald Sie fertig sind, lassen Sie es auf einem Papiertuch abtropfen und würfeln Sie es.
Die Fichte
Das Huhn waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Die Fichte
Pound zwischen Folien aus Plastikfolie, bis sie verdünnt und gleichmäßig dick sind. Wir mögen sie ungefähr 1/2-Zoll dick, weil es dem Huhn hilft, gleichmäßig und auch schneller zu kochen.
Die Fichte
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen und leicht mit Mehl bestäuben.
Die Fichte
Geben Sie ein paar Teelöffel Speck und einen Esslöffel Butter in eine große Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter schaumig ist, fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu.
Die Fichte
Das Huhn auf jeder Seite ca. 4 Minuten braten, bis es schön gebräunt ist.
Die Fichte
Das Huhn auf einen Teller geben und die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben.
Die Fichte
1 Minute unter Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist. Die Zwiebelmischung in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Die Fichte
Das Huhn wieder in die Pfanne geben und Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, zudecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Fichte
Nehmen Sie den Deckel ab, geben Sie die Zwiebelmischung und die Speckwürfel hinzu und kochen Sie 1 bis 2 Minuten lang, bis sie heiß sind.
Die Fichte
Mit einem geschlitzten Löffel die Hähnchen-Speck-Mischung in eine Schüssel geben.
Die Fichte
Rühren Sie die saure Sahne in die verbleibende Flüssigkeit, kochen und umrühren, bis es heiß und gut vermischt ist. Nicht kochen.
Die Fichte
Gießen Sie die saure Sahnemischung über das Huhn und den Speck.
Die Fichte
Vor dem Servieren das Hähnchen mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!
Trinkgeld
- Servieren Sie die Hühnchen-Sauerrahm-Sauce mit heißem gekochtem Reis, gebutterten Nudeln oder gekochten oder gebackenen Kartoffeln zusammen mit Ihrem Lieblingsbeilagengemüse oder geworfenem Salat.
Rezept-Tags:
- Speck
- Hühnchen und Speck
- Sauerrahm Huhn
- Hauptgericht
