Leah Maroney
- Gesamt: 4 Minuten
- Zubereitung: 2 Minuten
- Kochzeit: 2 Minuten
- Ausbeute: 2 Toasts (für 2 Personen)
Avocado-Toast hat vielleicht als super angesagtes Essen angefangen, aber das Frühstück sieht so aus, als ob es hier bleiben wird. Es ist nicht schwer zu verstehen, warum: Knuspriges Vollkornbrot und zerdrückte Avocados passen unglaublich gut zusammen und ergeben den perfekten, cremigen Biss. Die Möglichkeiten für Beläge sind auch endlos! Dieses Grundrezept wurde von dem ursprünglichen Avocado-Toast aus dem New Yorker Cafe Gitane inspiriert, aber wir haben hier einige Variationen aufgenommen, um Ihren Toast auf die nächste Stufe zu heben.
Das beste Avocado Toast Rezept
Ein herzhaftes Mehrkornbrot eignet sich am besten für Avocado-Toast, da es unter der dicken Maische haltbar ist und jede Menge hervorragendes Aroma enthält, das der Mischung hinzugefügt werden kann. Wenn Sie jedoch keine Mehrkornprodukte haben, können Sie auch das Brot verwenden, das Sie zur Hand haben. Zitronensaft ist ein wesentlicher Bestandteil - nicht nur, um eine vorzeitige Bräunung der Avocado zu vermeiden, sondern auch, weil die Zitrusfrüchte die allgemeine Köstlichkeit steigern.
Zutaten
- 2 Toastscheiben (in dicke Scheiben geschnitten, Mehrkorn)
- 1 Avocado
- 1 Teelöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1/4 Teelöffel rote Paprika-Flocken
- 1/4 TL Meersalz (möglichst schuppig)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Toasten Sie die Brotscheiben auf die gewünschte Knusprigkeit.
Bereiten Sie die Avocados direkt vor dem Verzehr zu. Die Avocado abschneiden, entkernen und aus der Schale nehmen. Zerdrücken Sie sie mit einer Gabel, bis Sie die gewünschte Textur erreicht haben. Mischen Sie den Zitronensaft, während Sie zerdrücken. Eine Gabel funktioniert am besten, aber Sie können auch einen Mörser und Stößel verwenden, wenn Sie möchten.
Die Avocadomischung auf die beiden Toastscheiben verteilen. Die Scheiben mit Olivenöl beträufeln. Zu jedem Stück eine Prise rote Pfefferflocken und Salz geben und sofort servieren.
Genießen!
Rezeptvariationen
- Griechischer Avocado-Toast : Zitronensaft, zerbröckelter Feta und geschnittene Kirschtomaten ergeben zusammen eine salzige, würzige Beilage, die mit einem Hauch von Süße schmeckt. Mexikanischer Queso-Fresko-Toast : Queso-Fresko ist ein weiterer unwiderstehlicher, krümeliger und salziger Käse, der perfekt zu pürierter Avocado passt. Geben Sie eine Prise Chilipulver und eine Prise Limettensaft hinzu, um Ihrem Toast ein wenig mexikanischen Geschmack zu verleihen. Pochiertes Ei : Alles ist besser, wenn Sie ein Ei darauf legen, einschließlich Avocado-Toast! Ein Spritzer scharfer Soße und Meersalz machen dieses Frühstück zu etwas ganz Besonderem. Cremige Sriracha, Radieschen und Frühlingszwiebeln : Für extra Crunch und einen würzigen Kick fügen Sie in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln, Radieschen und einen Spritzer Sriracha Mayo hinzu. Everything Bagel: Vor dem Servieren etwas Everything Bagel-Gewürz darüber streuen. Tomaten-Basilikum-Balsamico: Fahren Sie mit einigen wunderschönen roten Tomatenscheiben, einem Spritzer Balsamico-Essig und zerkleinerten Basilikumblättern an die italienische Küste. Knoblauch: Reiben Sie Ihren Mehrkorn-Toast mit einer geschnittenen Knoblauchzehe ein, bevor Sie die zerdrückte Avocado darüber geben. Guacamole : Belegen Sie Ihren Avocado-Toast mit Guacamole anstelle Ihres einfachen Avocado-Breis.
Rezept-Tags:
- Vegetarisches Frühstück
- Avocado Toast
- Frühstück
- amerikanisch
