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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 1 1/2 Tassen (4 Portionen)
Sie sollten in der Lage sein, Achiote Paste in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden. Diese Marinade passt zu allen Rindfleischsorten.
Zutaten
- 1 Tasse / 240 ml Rotweinessig
- 1/4 Tasse / 60 ml Olivenöl
- 1/4 Tasse / 60 ml Wasser
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Teelöffel / 10 ml gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel / 10 ml Achiote Paste
- 1 Teelöffel / 5 ml zerkleinerter roter Pfeffer
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Alle Zutaten mischen.
Nach der Zubereitung bis zu 1 Woche in einem luftdichten Glas- oder Plastikbehälter im Kühlschrank lagern.
Legen Sie Rindfleisch in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel, gießen Sie die Mischung darüber, verschließen Sie den Beutel, stellen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie das Fleisch 6 bis 24 Stunden lang marinieren.
Rezept-Tags:
- Marinade
- Mexikaner
- Grillparty
- Soße
