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Was ist ein gutes Bier oder eine Bierart für kaltes Wetter? Es ist mitten im Winter. Die Ferienzeit ist vorbei und es gibt nicht viel zu tun, außer zu zittern und sich auf den Frühling zu freuen. Was kann ein Bierliebhaber tun?
Wir achten nicht so sehr auf das Wetter, wenn wir Bier holen, zumindest nicht bewusst. Wir pflücken an einem heißen, sonnigen Tag wahrscheinlich andere Biere als an einem kalten, regnerischen Tag, aber wir tun dies nicht mit einem Plan. Trotzdem wissen wir, dass es einige Biere gibt, die sich besser für kaltes Wetter eignen als andere.
Die Fichte / Michela Buttignol
Geh dunkel
Unser erster Gedanke ist an dunkle Biere: Stouts, Porter, Dobbelbock, die dunklen. Ihr Geschmack ist in der Regel groß und zäh und verlangt, dass Sie langsamer werden und sie genießen. Wenn draußen ein kalter Wind weht, wer will dann schon kalte schlucken? Nein, wenn Sie mit einer Decke um die Schultern am Feuer sitzen, möchten Sie ein Getränk, mit dem Sie sich verlangsamen und nachdenklich nippen können, während Sie starren und die Flammen beobachten und über Ihre Sterblichkeit nachdenken.
Abgesehen davon, dass sie ein Schluck Bier sind, schmecken die großen, dunklen Stile gut, egal ob sie kalt oder warm sind. Sie können ein Glas Stout in der Hand sitzen lassen und sich aufwärmen, und es schmeckt genauso gut wie damals, als Sie es aus dem Kühlschrank geholt haben. Leichtere Biere, insbesondere Pilsner und blasse Lagerbiere, sind bei Zimmertemperatur fast unangenehm. Sie sollten daher gemieden werden, wenn Sie versuchen, warm zu bleiben.
Go Local
Übrigens, warum sitzt du zu Hause und starrst überhaupt auf das Feuer? Wenn die Straßen nicht allzu schlecht sind, gehen Sie doch in Ihre lokale Brauerei. Es spielt keine Rolle, was sie servieren, die Kameradschaft einer warmen Bar an einem kalten Tag ist genug, um die eisigsten Stimmungen aufzutauen.
Go Boozy
Die extreme Bierbewegung hat eine ganze Reihe von Bieren mit hohem Alkoholgehalt in unsere Bierregale gebracht. Diese Biere sind nicht nur leckere Sipper, sondern haben auch den Vorteil, dass sie sich warm anfühlen wie Alkohol. Es gibt nichts Gemütlicheres, als eine Stunde oder so ein reichhaltiges, aromatisches Extrembier zu genießen und seine Aromen zu entdecken, während es den Charakter in Ihrer Hand erwärmt und verändert.
Geh in die Küche
Okay, vielleicht willst du kein Bier. Es ist kalt, und Bier ist ein kaltes Getränk, und nichts, was wir sagen, kann Sie davon überzeugen, etwas anderes zu denken. Gut, aber denken Sie daran, das warme Wetter ist nur noch zwei oder drei Monate entfernt. Warum also nicht die Ausfallzeit bei kaltem Wetter nutzen, um ein bisschen Homebrew zurückzubekommen? Der heiße Dampf aus dem Brühtopf und der Geruch von Malz und Hopfen werden Ihre Seele, die gefrorenes Bier liebt, mit Sicherheit zum Schmelzen bringen. Oh, aber du bist ein Vollkornbrauer und müsstest nach draußen gehen, um dein selbstgebrautes Bier zu machen? Komm darüber hinweg! Es wird nichts schaden, ein paar Dunstbiere in Ihrer Küche zu peitschen, während der Winterwind draußen weht.
Geh zu einem Festival
Ob Sie es glauben oder nicht, Brauereien und Veranstalter veranstalten bei diesem lächerlichen Wetter Bierfeste. Nachdem wir einige solcher Veranstaltungen besucht haben, können wir berichten, dass sie sehr viel Spaß machen. Sicher, es ist kalt, aber gutes Bier fließt, und es gibt normalerweise eine Wärmequelle, die jeder sammeln kann. Es gibt keinen besseren Weg, um mit anderen Bierliebhabern in Kontakt zu kommen.
