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- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: Für 6 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 489 | Kalorien |
| 33 g | Fett |
| 21g | Kohlenhydrate |
| 26g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 6 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 489 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 33g | 43% |
| Gesättigtes Fett 12g | 59% |
| Cholesterin 78 mg | 26% |
| Natrium 671 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 21g | 8% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 26g | |
| Calcium 254 mg | 20% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses warme, beruhigende und herzhafte Rezept für Thunfisch-Kartoffel-Auflauf lässt sich leicht mit abgepackten Jakobsmuschelkartoffeln und Thunfischkonserven zubereiten. Die Zugabe von Thunfisch macht die Beilage zu einem Hauptgericht. Dies ergibt eine Schichtform mit den überbackenen Kartoffeln auf dem Boden und einer Schicht Rahmthunfisch, die mit einer käsigen Kruste belegt ist.
Servieren Sie Ihren Thunfisch-Kartoffel-Auflauf mit geröstetem oder gedämpftem Brokkoli oder Spargel oder beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einem grünen Gartengemüsesalat.
Weißer Thunfisch in Dosen ist normalerweise Albacore-Thunfisch und kann als solcher gekennzeichnet sein. Es hat den leichtesten Geschmack. Wenn Sie einen stärkeren Thunfischgeschmack bevorzugen, verwenden Sie leichten Thunfisch, bei dem es sich normalerweise um einen Skipjack handelt.
Zutaten
- 1 Packung (5 Unzen) überbackene Kartoffeln
- 1 mittelgroße Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 1/4 Tassen Milch
- 2 Dosen (je 7 Unzen) Thunfisch (abgetropft und abgeplatzt)
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse (gerieben)
- 1/2 Teelöffel Paprikasoße
- 1 Teelöffel zubereiteter Senf
- Optional: gemahlener Paprika
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Bereiten Sie die überbackenen Kartoffeln zum Backen vor. Befolgen Sie dabei die Anweisungen in der Verpackung und fügen Sie die Zwiebeln hinzu. In einem 2-Liter-Topf anrichten und bei der auf der Packung angegebenen Temperatur 20 bis 25 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln heiß und zart sind.
In einem Topf bei schwacher Hitze die Butter schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer einrühren. Milch langsam einrühren. Unter ständigem Rühren kochen, bis alles eingedickt und glatt ist. Eingelassenen Thunfisch unterheben.
Die Thunfischsaucenmischung über die Kartoffeln gießen. Kombinieren Sie die Mayonnaise, Käse, scharfe Sauce und Senf; verteile die Mischung auf der Thunfischschicht.
Bringen Sie den Auflauf wieder in den Ofen. Unbedeckt 10 bis 15 Minuten lang heiß und sprudelnd backen. Falls gewünscht, vor dem Servieren mit Paprika bestreuen.
Überreste des Auflaufs abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Es ist gut für drei bis vier Tage zu genießen und kann leicht in der Mikrowelle oder im Ofen nachgewärmt werden. Sie können Reste auch in Hochleistungs-Gefrierbeuteln oder versiegelten Gefrierbehältern einfrieren. Beschriften Sie diese unbedingt mit Inhalt und Datum. Gefrorene Reste sind zwei bis drei Monate lang von bester Qualität. Sie können die gefrorenen Portionen in der Mikrowelle erwärmen.
Variationen
Ändern Sie dieses Rezept folgendermaßen:
- Sie können den Thunfisch aus der Dose gegen Lachs, Hühnchen oder Pute aus der Dose tauschen. Wenn Sie ein Lieblingsrezept für überbackene Kartoffeln haben und keine abgepackten überbackenen Kartoffeln verwenden möchten, sind diese eine gute Basis, um die Thunfisch- und Käseschichten zu überziehen als Gemüse auf der Seite zu servieren, können Sie sie in den Thunfisch-Kartoffel-Auflauf aufnehmen. Neben Zwiebeln können Sie auch aufgetaute gefrorene Erbsen und Karottenwürfel hinzufügen. Dampfbrokkoli- oder Blumenkohlblüten oder gehackter Spargel, um den Gemüseinhalt auf andere Weise zu steigern. Sie können den Thunfischauflauf mit mehr scharfer Soße oder mit Pepper Jack Käse statt mit Cheddar aufpeppen. Servieren Sie den Thunfisch-Kartoffel-Auflauf mit Salsa oder frischer Pico de Gallo.Fügen Sie etwas zerkleinerte Kartoffelchips zur obersten Schicht hinzu, um eine zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
