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Einfach gegrillter Spargel mit Knoblauch-Zitronen-Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Gegrillter Spargel mit Knoblauch & Zitrone !. D.Schmidt für About.com

  • Gesamt: 18 Minuten
  • Zubereitung: 10 Minuten
  • Kochzeit: 8 Minuten
  • Ausbeute: dient 2 bis 4
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
68 Kalorien
2g Fett
11g Kohlenhydrate
2g Protein
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Nährwertangaben
Portionen: für 2 bis 4 Personen
Menge pro Portion
Kalorien 68
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 2g 3%
Gesättigtes Fett 0g 1%
Cholesterin 0 mg 0%
Natrium 431 mg 19%
Gesamtkohlenhydrat 11g 4%
Ballaststoffe 1g 4%
Protein 2g
Calcium 19 mg 1%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses fabelhafte Spargelrezept ist so einfach zuzubereiten, dass Sie es als Teil Ihres "schnellen und einfachen" Kochrepertoires behalten möchten. Dieses gegrillte Spargelrezept ist eine großartige Gemüsebeilage und in wenigen Minuten zubereitet. Knoblauchig und leicht süß, bringt diese einfache, von Thailand inspirierte Marinade den ganzen Geschmack von frischem Spargel zur Geltung. Grillen Sie schnell auf Ihrem Außen- oder Innengrill. Dieser gegrillte Spargel passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder zu allem, was Sie gerade servieren.

Tipp: Bewahren Sie die Marinade beim Grillen in der Nähe auf. Wenn die Speere fertig sind, legen Sie sie wieder in die Schüssel und rollen Sie sie herum, damit sie einen zusätzlichen Schuss Soße erhalten (im Gegensatz zum Marinieren von Fleisch müssen Sie sich keine Sorgen machen der Bakterienfaktor). Wenn Sie möchten, direkt aus der Schüssel servieren!

Zutaten

  • 1 großzügige Handvoll Spargel (genug für 2 bis 4 Personen)
  • 3 Esslöffel Hoisinsauce
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 3 gehäufte Teelöffel brauner Zucker
  • 3 bis 4 Knoblauchzehen, gehackt, nach Geschmack
  • 1 frischer roter Chili, gehackt oder 1/4 Teelöffel zerkleinerte Chiliflocken nach Geschmack (optional)
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1/2 Esslöffel Pflanzenöl

Schritte, um es zu machen

    Schnappen Sie die harten Enden des Spargels ab (die Speere schnappen natürlich an der richtigen Stelle). Für Suppenfond verwerfen oder aufbewahren.

    Für die Marinade Hoisinsauce, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch, Chili und Zitronensaft vermengen.

    Legen Sie den Spargel in eine Schüssel mit flachem Boden. Die Marinade darüber gießen. Verwenden Sie einen Löffel oder eine Backbürste, um die Marinade über die Länge der Speere zu verteilen, oder drehen Sie den Spargel einfach mit den Händen weiter, bis die Sauce gut verteilt ist.

    Mindestens 10 Minuten oder bis zu 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

    Einen heißen Grill leicht mit Öl bestreichen. Den Spargel grillen, bis er leicht gebräunt und außen etwas verwelkt ist, in der Mitte aber immer noch knusprig.

    Mit Limetten- oder Zitronenscheiben garnieren und servieren, was auch immer Sie gerade kochen.

Rezept-Tags:

  • Spargel
  • Gegrillter Spargel mit Knoblauch
  • Beilage
  • thai
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