Die Fichte
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 3 bis 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 239 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 19g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 bis 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 239 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 17% |
| Gesättigtes Fett 3g | 14% |
| Cholesterin 129 mg | 43% |
| Natrium 411 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 4% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 19g | |
| Calcium 65 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Südstaatler wissen, wie man die wohlschmeckendsten Thunfischsalat-Sandwiches macht! Das gehackte hart gekochte Ei und die gehackte Dillgurke oder das Dillrelish sind typische Ergänzungen zu einem Thunfischsalat nach südländischer Art. Oder verwenden Sie für einen süßeren Geschmack gehacktes Brot und Buttergurken oder süßen Relish in der Füllung. Um den Thunfisch weiter zu dehnen, fügen Sie ein extra hart gekochtes Ei hinzu.
In diesem Rezept für Thunfischsalat wird weißer Thunfisch aus der Dose oder in der Packung empfohlen. Sie können jedoch auch frischen pochierten Thunfisch von Albacore verwenden (siehe unten). Weißer oder Weißer Thun ist mild im Geschmack. Wenn Sie einen stärkeren Thunfischgeschmack bevorzugen, können Sie leichten Thunfisch aus der Dose verwenden, zu dem auch Skipjack, Tongol oder Gelbflosse gehören können. Sie können auch Thunfisch in Öl verwenden, wenn Sie diesen Geschmack bevorzugen.
Servieren Sie diese Sandwiches mit Kartoffelchips oder Pommes Frites für ein zufriedenstellendes Mittag- oder Sandwich-Abendessen. Oder servieren Sie sie mit einer Tasse Tomatensuppe. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Variante bevorzugen, servieren Sie den Thunfischsalat auf Salatblättern mit geschnittenen Tomaten oder Avocadospalten.
Zutaten
- Für Thunfischsalat:
- 1 Dose Thunfisch (vorzugsweise weißer Thunfisch in Wasser)
- 1 bis 2 Rippen Sellerie
- 1 großes Ei (hart gekocht)
- 3 Esslöffel Mayonnaise (oder mehr, je nach Bedarf)
- 1 Esslöffel Dillgurke (fein gehackt oder Dillrelish oder 1 bis 2 Teelöffel gehackter Dill)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: 1 bis 2 Esslöffel Zwiebel (fein gehackt)
- Sandwich zusammenbauen:
- 6 bis 8 Scheiben Brot (oder 3 bis 4 Brötchen oder Brötchen, geteilt)
- Optional: Salatblätter
- Optional: Tomatenscheiben
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Den Thunfisch abtropfen lassen.
Die Fichte
Den Thunfisch in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einer Gabel abblättern.
Die Fichte
Den Sellerie und das hartgekochte Ei fein hacken, zusammen mit der Mayonnaise zum Thunfisch geben und die Dillgurke fein hacken. Falls gewünscht, fügen Sie 1 oder 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebeln, gehackte Petersilie oder Dijon-Senf hinzu.
Die Fichte
Nach Belieben Salz und Pfeffer und, falls gewünscht, mehr Mayonnaise dazugeben.
Die Fichte
Toasten oder grillen Sie das Brot oder die Brötchen, falls gewünscht.
Die Fichte
Das Brot oder die Brötchen mit Salatblättern auslegen und den Thunfischsalat auf dem Salat verteilen. Fügen Sie eine oder zwei Scheiben dünn geschnittener Tomate hinzu, falls gewünscht.
Die Fichte
Servieren Sie die Thunfisch-Sandwiches mit geschnittenen Dillgurken und Kartoffelchips oder Pommes Frites.
Tipps
- Wenn Sie frischen Albacore wiederum verwenden möchten, können Sie ihn anstelle von Thunfischkonserven pochieren. Geben Sie 2 bis 3 (4 Unzen) Thunfischsteaks in eine sautierte Pfanne mit siedendem Salzwasser. Kochen, bis der Thunfisch gar ist, ca. 3 bis 5 Minuten. Gut abtropfen lassen und den Fisch schälen. Fahren Sie mit dem Rezept fort. Um hartgekochte Eier zuzubereiten, legen Sie ein oder zwei große Eier in einen kleinen Topf und bedecken Sie ihn bis zu einer Tiefe von etwa 1 Zoll über dem Ei mit Wasser. Das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Decken Sie die Pfanne ab und nehmen Sie sie vom Herd. Lassen Sie es etwa 15 Minuten lang stehen, ohne die Abdeckung zu entfernen. Das Ei mit kaltem Wasser übergießen. Wenn das Ei abgekühlt ist, schälen und hacken Sie es und fügen Sie das gehackte Ei dem Thunfischsalat hinzu.
Rezeptvariationen
- Sie können die Dillgurke im Thunfischsalat durch 1 bis 2 Teelöffel fein gehackten Dill ersetzen. Für zusätzliche Farbe und Geschmack etwas frisch gehackten Schnittlauch oder Petersilie in den Thunfischsalat geben. Mit 1 Teelöffel oder mehr Gelb der Füllung hinzufügen Senf, kreolischer Senf oder scharfer Senf zusammen mit der Mayonnaise. Als Alternative zum Brot in einer großen, in Fächerform geschnittenen Tomate servieren, um den Salat zu halten. Für eine Thunfischschmelze den Thunfischsalat auf Brot haufen und mit Käse belegen und eine Scheibe Tomate. Offenes Gesicht grillen, in einer Pfanne anbraten oder mit einer Panini-Presse das Sandwich erhitzen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- amerikanisch
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