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- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 1 Pfund (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 675 | Kalorien |
| 50 g | Fett |
| 18g | Kohlenhydrate |
| 34g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pfund (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 675 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 50g | 64% |
| Gesättigtes Fett 26g | 129% |
| Cholesterin 186 mg | 62% |
| Natrium 514 mg | 22% |
| Gesamtkohlenhydrat 18g | 6% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 34g | |
| Calcium 99 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Marsala ist Italiens berühmteste Version von angereichertem Wein und macht eine hervorragende süße Sauce, wenn es in diesem leicht gebackenen Hühnchen-Marsala-Rezept verwendet wird. Die Vorbereitungszeit ist kürzer als Sie es von diesem klassischen Publikumsliebling erwarten würden, sodass Sie genügend Zeit haben, Ihre Seiten vorzubereiten.
Zutaten
- 1 Pfund Hähnchenbrust
- 3/4 Tasse Croutons mit italienischem Geschmack
- 1 Tasse geschnittene Champignons (Baby Portabella ist ein Favorit)
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 1/2 TL. Salz-
- 1/2 TL. Pfeffer
- 3/4 Tasse Butter
- 1/2 Tasse Marsala Wein
Schritte, um es zu machen
Aufgetaute Hähnchenbrust in einen großen Ziploc-Beutel geben und Hähnchen mit einem Holzhammer oder Nudelholz in dünnere Portionen hacken.
Zerdrücken Sie anschließend die Croutons in einem anderen Ziploc-Beutel, bis sie in Ordnung sind.
Eine halbe Tasse Butter in einem Topf mit der zerdrückten Knoblauchzehe schmelzen. Dann das Huhn durch die Butter streichen und mit den zerdrückten Croutons in den Ziploc-Beutel geben, um das Huhn gründlich zu beschichten.
Legen Sie das Crouton-Hähnchen in eine flache Auflaufform. Etwas mehr Butter schmelzen und einen Hauch Olivenöl hinzufügen, um die Champignons zu braten, und den Marsala-Wein hinzufügen, sobald die Champignons weich sind.
Lassen Sie alles noch eine Minute köcheln.
Gießen Sie die sautierte Pilzmischung über die beschichteten Hähnchenbrustfilets.
Fügen Sie Salz und Pfeffer und einen Schuss Paprika hinzu, wenn Sie möchten, und backen Sie dann 40 Minuten lang bei 350 F.
Top mit frischer Petersilie.
Rezept-Tags:
- Pilz
- Abendessen
- Italienisch
- Familienessen
