Die Fichte / Tara Donne / Getty Images
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 69 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 16g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 69 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 83 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 16g | 6% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Calcium 11 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ungeschälte Pommes werden auf Niederländisch Luie Wijven Friet oder Lazy Wives Fries genannt. Das Kochen von Pommes Frites mit der Haut ist natürlich nicht nur einfacher, sondern kann auch gesünder sein (einige sagen, dass die meisten Nährstoffe direkt unter der Haut sind und durch Schälen entfernt werden). So oder so lieben wir diese Pommes, weil sie haben einen ausgeprägten Kartoffelgeschmack und scheinen weniger Fett aufzunehmen als ihre französischen Cousins. Wir werfen sie normalerweise einfach in ein wenig Öl und backen sie im Ofen, um den Fettgehalt weiter zu reduzieren.
Zutaten
- 6 große Backkartoffeln (gewaschen und in fette, daumengroße Streifen oder Keile geschnitten)
- Optional: Kräuter wie Rosmarin oder Thymian
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Ofen auf 250 ° C vorheizen
Die Kartoffelstreifen in einer Schicht auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech auf dem oberen Rost anordnen.
Mit Öl beträufeln, würzen und mit den Händen werfen. Sie möchten, dass jedes Stück Kartoffel mit Öl schimmert, aber Sie möchten nicht, dass sie durchnässt werden.
Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, oder bis die Fischrogen die Farbe und die Knusprigkeit erreichen, die Sie mögen.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen und mit Meersalz und frisch gebackenem Pfeffer würzen.
Trinkgeld
- Mit hausgemachter Mayonnaise und Zitronenschnitz servieren.
Rezeptvariationen
- Um diese einfachen gebackenen Pommes frites aufzupeppen, werfen Sie sie mit frischem Rosmarin oder Thymian oder getrockneten Chiliflocken in den Ofen.
Rezept-Tags:
- Pommes frittes
- Beilage
- Niederländisch
- Familienessen
