bluehill75 / Getty Images
- Gesamt: 33 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 18 Minuten
- Ausbeute: 12 bis 18 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 173 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 19g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 bis 18 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 173 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 13% |
| Gesättigtes Fett 4g | 21% |
| Cholesterin 65 mg | 22% |
| Natrium 175 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 19g | 7% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Calcium 54 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wie könnte man den Tag besser beginnen als mit einem dieser feuchten, aromatischen Bananen-Nuss-Muffins? Mit gehackten Pekannüssen oder Walnüssen zubereitet, eignen sie sich perfekt zum Frühstück, für einen schnellen Snack oder wann immer Sie eine süße Belohnung wünschen. Sie sind einfach zu machen und eine lustige Kochaktivität für die Kleinen. Sie frieren auch gut.
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter (Raumtemperatur)
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 große Eier
- 2 große Bananen (reif, püriert)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Sauermilch oder Buttermilch
- Optional: 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C vor. Fetten Sie 12 Muffinbecher ein und mahlen Sie sie mit Muffinpapier aus.
Sahne Butter und Zucker mit einem elektrischen Handmixer leicht und locker rühren. Eier nacheinander unterrühren und nach jeder Zugabe verquirlen. Fügen Sie Bananen und Vanille hinzu und schlagen Sie, bis glatt.
Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver mischen.
Mehlmischung in Buttermischung einrühren, abwechselnd mit Sauermilch oder Buttermilch. Rühren Sie sich gerade, bis trockene Bestandteile angefeuchtet sind; Die gehackten Pekannüsse oder Walnüsse vorsichtig einrühren.
Löffeln Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinschalen oder Liner und füllen Sie sie zu etwa zwei Dritteln voll. Backen Sie für ungefähr 15 bis 18 Minuten, oder bis Oberseiten leicht gebräunt sind.
Die Muffins in der Pfanne auf einem Rost einige Minuten abkühlen lassen. drehen Sie sie heraus auf Gestell, um länger abzukühlen.
Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Banane
- Frühstück
- amerikanisch
- zurück zur Schule
