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- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Dieses Rezept mit karamellisierten Zwiebeln und Knoblauch-Hähnchen ist eine gute Wahl für eine Dinnerparty im Herbst oder Winter, wenn Komfort-Gerichte so ansprechend sind. Es ist so einfach zu treffen, dass es auch eine praktikable Wahl für eine Woche ist.
Karamellisierte Zwiebeln sind eine hervorragende Ergänzung für eine Vielzahl von Gerichten. Die Bräunung eliminiert den sauren Geschmack und ersetzt ihn durch eine herzhafte und süße Note. Darüber hinaus hält die Zwiebel-Knoblauch-Mischung das Huhn feucht und zart.
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 große Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 4 geteilte Hähnchenbrust (mit Knochen)
- Salz und Pfeffer abschmecken
Schritte, um es zu machen
1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. 10 Minuten unter Rühren kochen lassen oder bis sie weich sind. Zucker und Essig einrühren und 6 bis 7 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen.
Heizen Sie den Backofen auf 425 F.
Eine Auflaufform mit 1 Esslöffel Olivenöl einölen und das Hähnchen mit der Knochenseite nach unten in die Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung auf dem Hähnchen verteilen.
Backen Sie für 20 bis 25 Minuten, oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 170 F. erreicht. Überprüfen Sie die Temperatur im dicksten Teil der Huhnstücke. Mit Folie abdecken, wenn die Zwiebeln gegen Ende der Garzeit zu dunkel werden.
Lassen Sie das Huhn vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
Rezept-Tags:
- Hühnerhauptgericht
- Hühnerzwiebel Knoblauch
- Hauptgericht
- amerikanisch
