Wer liebt Cupcakes nicht? Als ich ein Kind war, gab es sie im Grunde genommen nur in zwei Varianten - Schokolade und Vanille - und sie waren so ziemlich für Kindergeburtstagsfeiern reserviert. Cupcakes gibt es heute natürlich überall, von Hochzeiten bis zu Gourmet-Restaurants. Und Erwachsene sind endlich aus dem Schrank gekommen und geben zu, sie auch zu lieben.
Aber warum Cupcakes in einer teuren Bäckerei kaufen, wenn Sie diese einmaligen Leckereien mit wenig Arbeit und viel weniger Geld direkt zu Hause zubereiten können? Diese Cupcake-Rezepte sind einfach von Grund auf zuzubereiten und schmecken genauso delikat und zart wie die, die Sie in diesen schicken Cupcake-Läden erhalten würden.
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Vanille Cupcake Rezept
Meike Bergmann / Getty Images
Einfache Vanille ist niemals einfach, wenn Sie das richtige Rezept verwenden. Diese Vanille Cupcakes haben eine wunderbar leichte und zarte Krume. Und für einen süßen, aber dezenten Abgang gib meine Buttercreme hinzu.
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Schokoladen Cupcakes
Foto: Diana Rattray
Eines der Dinge, die dieses Rezept besonders machen, ist die Kombination aus normalem Kristallzucker und braunem Zucker. Der braune Zucker verleiht diesen Schokoladen-Cupcakes nur einen Hauch von Melasse (man merkt es nicht wirklich - es ist eher eine Hintergrundfülle).
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Zitronen-Kuchen-Rezept
Diana Rattray
Diese Zitronen-Cupcakes haben einen leichten Zitrusgeschmack, der perfekt zum Zuckerguss mit Buttercreme oder Frischkäse passt. Ich mag diese Cupcakes für Frühlingsfeiern, wie Ostern, Muttertag oder Abschlussfeiern.
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Red Velvet Cupcakes
Michael Marquand / Getty Images
Wenn Sie ein echter Südstaatler sind, würden Sie es nicht wagen, Cupcakes oder Kuchen aus rotem Samt ohne Zuckerguss zu servieren, aber ich mag meinen roten Samtkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss, und ich denke, er passt besonders gut zu diesen Cupcakes. Diese Cupcakes machen Spaß für Partys und Feiern am 4. Juli.
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Karotten Kuchen Cupcakes
Stephanie Gallagher
Diese Karottencupcakes sind meiner Meinung nach am besten mit Frischkäse überbacken, aber Sie können auch verwenden, was Sie möchten. Wenn Sie möchten, können Sie auch Walnüsse hinzufügen.
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Black Bottom Cupcakes
Peggy Trowbridge Filippone, lizenziert an About.com, Inc.
Das lokale Feinkostgeschäft, in das ich als Kind gegangen bin, hatte immer schwarze Cupcakes. Ich dachte, jeder wüsste etwas über sie, bis ich älter wurde und merkte, dass sie nicht überall beliebt waren. Diese Cupcakes haben eine Schokoladenkuchen-Basis und eine mit Schokoladensplittern überzogene Käsekuchen-Schicht, die als selbstgemachte Zuckergussmasse dient. Es ist eine wunderbare Kombination, die sowohl Kinder als auch Erwachsene mögen.
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Erdbeer Cupcakes Rezept
Anouk de Maar / Getty Images
Frische Erdbeeren schmecken sowohl den Cupcakes als auch dem Zuckerguss dieses unglaublichen Erdbeer-Cupcakes-Rezepts. Natürlich schmecken diese Cupcakes am besten, wenn frische Erdbeeren in der Saison sind.
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Kolibri-Cupcakes
Mit freundlicher Genehmigung von Georgetown Cupcake
Kolibrikuchen ähnelt einer Karottenkuchen mit Bananengeschmack. Es ist fruchtig und feucht und nussig. Dieses Rezept für Kolibri-Cupcakes stammt aus der berühmten Bäckerei Georgetown Cupcake.
