Cheddar-Käsesoße auf Brokkoli. Lauri Patterson / Getty Images
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 2 Tassen (für bis zu 10 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 75 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Tassen (für bis zu 10 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 75 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 2g | 12% |
| Cholesterin 13 mg | 4% |
| Natrium 362 mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 3g | |
| Calcium 124 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Cheddar-Käse-Soße-Rezept
Die Cheddar-Käsesauce ist eine klassische Käsesauce für Gemüse, die durch Anreicherung einer Standard-Béchamel-Sauce mit Cheddar-Käse, Senf und Worcestershire-Sauce hergestellt wird.
Es ist ein idealer Begleiter für Gemüse, Pasta oder Fisch.
Oh, und habe ich Nachos erwähnt? Oder Chili-Hunde? Oder Makkaroni? Ich meine, ehrlich gesagt, es ist eine Cheddar-Käsesauce. Gibt es etwas, mit dem du es nicht servieren kannst?
Zutaten
- 1 Pint Bechamelsauce
- ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
- ¼ Teelöffel Senfpulver
- 1 ½ Teelöffel Worcestershire-Sauce
- ¼ Tasse Vollmilch, scharf
Schritte, um es zu machen
In einem Topf mit starkem Boden das Béchamel zum Kochen bringen.
Fügen Sie den Cheddar-Käse und das Senfpulver hinzu und rühren Sie um, bis der Käse geschmolzen ist. Die Worcestershire-Sauce unterrühren.
Vom Herd nehmen und bei Bedarf die Konsistenz mit der heißen Milch einstellen. Sofort servieren.
Ergibt ca. 2 Tassen Cheddar-Käsesauce.
Rezept-Tags:
- Cheddar
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