Naturreis mit gerösteten Pekannüssen und Zwiebeln Rezept

Pekannuss-Reis. Foto: Diana Rattray

• Gesamt: 65 Minuten
• Zubereitung: 15 Minuten
• Kochzeit: 50 Minuten
• Ausbeute: 4 Portionen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
698	Kalorien
36g	Fett
85 g	Kohlenhydrate
14g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 4 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	698
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 36g	46%
Gesättigtes Fett 3g	17%
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 715 mg	31%
Gesamtkohlenhydrat 85g	31%
Ballaststoffe 9g	34%
Protein 14g
Calcium 129 mg	10%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Geröstete Pekannüsse und Rinderbrühe verleihen diesem braunen Reisgericht Geschmack. Sie können auch Gemüse- oder Hühnerbrühe anstelle von Rindfleisch verwenden. Dies ist eine schöne Beilage zu Steaks oder Hähnchen.

Zutaten

• 3 Tassen brauner Reis
• 3 Tassen Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe)
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 3 Tassen Wasser
• 1 Esslöffel Butter (oder Pflanzenöl)
• 4 Rippchen Sellerie (gehackt)
• 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
• 2 grüne Zwiebeln (mit etwas Grün gehackt)
• 1 1/2 Tassen Pekannüsse (geröstet)
• Salz nach Geschmack
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

Messen Sie die Brühe, Worcestershire-Sauce und heißes Wasser, um 6 Tassen Flüssigkeit zu machen. Zum Kochen bringen; fügen Sie braunen Reis hinzu. Abdecken und 30 bis 40 Minuten kochen, bis sie weich sind.

In einer großen Pfanne die Butter oder das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Sellerie hinzufügen. kochen, bis es schlapp macht. Fügen Sie Pekannüsse hinzu und werfen Sie, bis gut gemischt. Beiseite stellen und vom Herd nehmen, bis der Reis gar ist.

Wenn der Reis fertig ist, fügen Sie Sellerie, Zwiebeln und Pekannüsse hinzu. Gut mischen.

Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept-Tags:

• Reis
• Beilage
• Süd-
• Familienessen

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