Die Fichte
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 36 Cracker (18 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 183 | Kalorien |
| 15 g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 36 Cracker (18 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 183 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 15g | 20% |
| Gesättigtes Fett 9g | 44% |
| Cholesterin 42 mg | 14% |
| Natrium 326 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 7g | |
| Calcium 206 mg | 16% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Käsecracker sind ein köstlicher Snack, der gut zu Dip, Suppe oder ganz alleine schmeckt. Kinder und Erwachsene werden sie als Nachmittagsschmaus oder als Begleiter eines Sandwichs lieben. Dieses Rezept kann auch mit verschiedenen Käsesorten und Mix-Ins leicht an den Geschmack Ihrer Familie angepasst werden.
Hausgemachte Käsecracker eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als Party-Snack, da Sie sie im Voraus zubereiten können. Nach dem vollständigen Abkühlen lagern sie einige Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Oder machen Sie einen Haufen, frieren Sie sie ein und halten Sie sie für Ihren nächsten Überraschungsgast bereit. Ein kurzes Aufwärmen in einem Toaster-Ofen, bis sie heiß und knusprig sind, ist alles, was sie brauchen. Verdoppeln Sie das Rezept, wenn Sie eine Menschenmenge füttern oder etwas für einen regnerischen Tag beiseite legen möchten.
Die Herstellung eigener Käsecracker ist gesünder als die meisten im Laden gekauften Cracker, da sie nicht alle künstlichen Zutaten, Farbstoffe und Konservierungsmittel enthalten, die in den meisten verpackten Lebensmitteln enthalten sind. Packen Sie sie für Schulessen, Picknicks und lange Autofahrten ein.
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter (erweicht)
- 2 Esslöffel Frischkäse (erweicht)
- 2 Tassen Cheddar-Käse (gerieben)
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz (auf Wunsch zusätzlich zum Bestreuen)
- 1 Esslöffel Schnittlauch (getrocknet)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Butter, Frischkäse und Cheddar-Käse in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Mischen Sie mit einem Löffel, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Fügen Sie das Mehl, Salz und Schnittlauch zur Buttermischung hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Formen Sie den Teig zu 3/4-Zoll-Kugeln und legen Sie ihn auf ein ungefettetes Backblech. Glätten Sie die Kugeln mit dem Boden eines Trinkglases oder mit den Zinken einer Gabel, bis jeder Cracker etwa 1/4-Zoll dick ist.
Die Fichte
Stechen Sie jeden Cracker mehrmals mit einer Gabel ein. Nach Belieben mit etwas Salz bestreuen.
Die Fichte
Backen Sie die Cracker bei 350 F für 12 bis 17 Minuten, bis sie an den Rändern sehr leicht gebräunt sind.
Die Fichte
Entfernen Sie die Cracker zu einem Drahtgitter und kühlen Sie ab.
Die Fichte
Passen Sie mit Ihrem Lieblingsbad, Hummus oder Suppe zusammen und genießen Sie!
Variationen
- Tauschen Sie den geriebenen Käse aus, um den Geschmack zu mischen. Verwenden Sie eine Kombination aus Colby und Monterey Jack oder probieren Sie Havarti oder Swiss anstelle des Cheddar-Käses. Geben Sie etwas Vollkornmehl anstelle eines Teils des Allzweckmehls hinzu. Streuen Sie einige fein gehackte Nüsse wie Pekannüsse oder Walnüsse hinein Fügen Sie Samen wie Sesam, Mohn oder gehackte Sonnenblumenkerne hinzu. Geben Sie den Crackern etwas Würze mit einem Schuss roter Pfefferflocken oder gebrochenem schwarzem Pfeffer.
Trinkgeld
- Zum Einfrieren auf ein Backblech legen und fest einfrieren. Hochleistungs-Gefrierbeutel mit Reißverschluss verschließen, etikettieren und bis zu 3 Monate einfrieren. Wenn Sie fertig sind, rösten Sie im Toaster oder im Ofen, bis es heiß und knusprig ist.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Käsecracker
- Vorspeise
- amerikanisch
