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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: ca. 1 Tasse (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 45 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 11g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Über 1 Tasse (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 45 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 27 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 11g | 4% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Calcium 53 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Chili-Limetten-Sauce ist eine großartige Beilagensauce zum Eintauchen von Schweinefleischspießen und Hühnchentendern bis hin zu Fajitas. Es macht auch eine köstliche Marinade für jede Art von Fleisch. Die Wahl liegt ganz bei Ihnen.
Zutaten
- 2 kleine grüne Serrano Chiles (entkernt und fein gehackt)
- 1/2 Tasse Limettensaft (frisch)
- 2 Esslöffel Limettenschale (2 Limettenschalen)
- 1/3 Tasse / 80 ml Hühnerbrühe
- 1/4 Tasse / 60 ml Koriander
- 2 bis 3 Knoblauchzehen (geschält und geviertelt)
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Alle Zutaten in einen Mixer der Küchenmaschine geben. Mischung gut mischen.
Bringen Sie die Sauce 1 bis 2 Minuten lang bei mittlerer Hitze zum Kochen. Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.
Befolgen Sie bei der Verwendung als Marinade die obigen Anweisungen, lassen Sie die Sauce jedoch 30 Minuten abkühlen, bevor Sie sie verwenden. Marinade Rindfleisch für 6 bis 12 Stunden, Huhn und Schweinefleisch für 4 bis 6 Stunden, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse für 30 Minuten.
Machen Sie diese Sauce vorher und lagern Sie sie nach der Zubereitung bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Chili-Limetten-Sauce
- amerikanisch
- Grillparty
