MSPhotographic / Getty Images
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 579 | Kalorien |
| 30 g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 49g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 579 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 30g | 38% |
| Gesättigtes Fett 7g | 37% |
| Cholesterin 142 mg | 47% |
| Natrium 1077 mg | 47% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 8% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 49g | |
| Calcium 96 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Südamerikanische und chinesische Küche vereinen sich in diesem Rezept, das guten Bourbon-Whisky mit asiatischer Sojasauce kombiniert.
Klicken Sie auf "Abspielen", um dieses Rezept zusammenzuführen
Zutaten
- 1 1/2 Pfund Hähnchenschenkelfleisch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse leichte Sojasauce
- 2 Esslöffel Rotreisessig oder Rotweinessig
- 2 Esslöffel guter Bourbon Whisky
- 2 Esslöffel brauner Zucker oder nach Belieben (auf Wunsch bis zu 4 Esslöffel)
- 1 grüne Zwiebel (Schalotte, Frühlingszwiebel, gewaschen und in Drittel geschnitten)
- 2 Scheiben Ingwer
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
Schritte, um es zu machen
Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine flache 9 x 13-Zoll-Auflaufform. Die restlichen Zutaten vermischen und über das Huhn gießen. Abdecken und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden marinieren, vorzugsweise über Nacht. Drehen Sie die Oberschenkel gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit der Marinade überzogen sind.
Den Backofen auf 177 ° C vorheizen. 4. Das Hähnchen, unbedeckt, mit der Marinade 45 Minuten bis 1 Stunde backen und gelegentlich begießen, bis die Säfte klar werden, wenn das Hähnchen in den dicksten Teil des Oberschenkels gestochen wird oder ein Fleischthermometer misst mindestens 170 F / 77 C im gleichen Teil des Oberschenkels. Heiß servieren.
Tipps
- Anstelle von Oberschenkeln können Sie auch Brustfleisch verwenden und daraus Spieße machen, die Sie grillen. Kein Fan von Ingwer? Fühlen Sie sich frei, einige der Zutaten zu wechseln. Versuchen Sie es mit braunem Zucker und Knoblauchpulver anstelle von frischem Knoblauch und Ingwer.
Rezept-Tags:
- Ingwer
- Hauptgericht
- asiatisch
- Grillparty
