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- Gesamt: 12 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 7 Minuten
- Ausbeute: ca. 2 Tassen (32 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 18 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 3g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: ca. 2 Tassen (32 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 18 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 1% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 191 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 4 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Barbecue-Sauce auf Tomatenbasis, die mit Chipotle-Chili-Pulver und Rotwein verfeinert ist, ist eine perfekte Ergänzung für Rindfleischrippen. Es kann auch als Beilagensauce für Flankensteak, Rinderbraten und Brisket verwendet werden.
Zutaten
- 1 Tasse Ketchup
- 1/3 Tasse trockener Rotwein
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 1/2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chipotle-Chilipulver
- 1 Teelöffel Salz (Meer oder Koscher)
Schritte, um es zu machen
In einem mittelgroßen Topf Olivenöl, Knoblauch, Chipotle-Pulver und Kreuzkümmel hinzufügen.
1 Minute unter Rühren durchheizen lassen.
Fügen Sie Rotwein und braunen Zucker hinzu. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie in Sojasauce, Essig, Ketchup, Salz und Worcestershire-Sauce. Noch 3 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen, vor Gebrauch die Sauce etwas abkühlen lassen.
Die Soße hält bis zu 1 Woche, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Rezept-Tags:
- Tomate
- amerikanisch
- Grillparty
- Soße
