Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss auf einem Kuchen mit 2 Schichten. Katie Workman / themom100.com
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 309 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 34g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 309 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 25% |
| Gesättigtes Fett 12g | 59% |
| Cholesterin 41 mg | 14% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 34g | 13% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dadurch entsteht ein leicht überzogener Schokoladenglasur, der genau die richtige Menge Schokolade enthält, ohne zu fett zu sein. Es reicht aus, um einen 2-lagigen 8- oder 9-Zoll-Kuchen zu bereifen.
Dieser Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss passt wunderbar zu einem sehr einfachen Vanillekuchen. Nichts feiert Geburtstag, Muttertag oder Vatertag, Valentinstag oder wirklich jeden Anlass, besser als ein hausgemachter Kuchen. Aber Sie brauchen nicht immer einen Grund - manchmal ist es schön, nur Kuchen zu haben, wissen Sie?
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Die Schichten dieses Kuchens gefrieren wunderbar, wenn sie gut in Plastikfolie eingewickelt und dann in einem gefrierfesten Reißverschlussbeutel versiegelt werden. Ich liebe es, ein paar Kuchenschichten im Kühlschrank zu haben, um sie herauszuziehen, wenn ich keine Zeit zum Backen habe - Sie werden sich sehr gut aufgehoben fühlen, auch wenn im ganzen Haus Chaos herrscht.
Versuchen Sie für einen Schokoladen-Zuckerguss mit ein wenig Schärfe diesen sauren Sahne-Schokoladen-Zuckerguss (besonders gut auf Pfundkuchen, Karottenkuchen und Honigkuchen).
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Zutaten
- 4 Unzen Schokolade (bittersüß oder halbsüß, gehackt oder Pommes)
- 2 Stangen Butter (ungesalzen, bei Raumtemperatur)
- 3 Tassen Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (rein)
Schritte, um es zu machen
Die Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel, die über einem Topf mit siedendem Wasser hängt, oder in einem Wasserbad schmelzen. Zur Seite stellen, um auf Raumtemperatur zu kommen.
In einer mittelgroßen Rührschüssel Butter und Zucker mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit schaumig rühren. Vanille einrühren. Fügen Sie die abgekühlte geschmolzene Schokolade hinzu und schlagen Sie sie für eine weitere Minute mit hoher Geschwindigkeit, bis sie flockig ist.
Rezept-Tags:
- Schokolade
- Gefrorene Schokoladenbuttercreme
- Dessert
- amerikanisch
