Die Fichte / Ulyana Verbytska
- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 40 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 6-8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 324 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 74 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6-8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 324 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 0g | 2% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 25 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 74g | 27% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Protein 4g | |
| Calcium 61 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Obstsalate sind traditionell für das Abendessen am späten Abend in Mexiko am 24. Dezember, und dieses ist eines der besten. Der mexikanische Heiligabend-Salat besteht aus einer farbenfrohen Kombination von Obst und Gemüse in einem leichten Dressing und ist wunderschön, gesund und köstlich.
Dieses sehr einfache Rezept besteht aus vielen Schritten, von denen viele nur aus dem Schälen und Schneiden der Zutaten bestehen. Das Rezept ist in der Tat so einfach, dass es auch für die am wenigsten erfahrenen Köche geeignet ist. Obwohl der Salat nach dem Zusammenstellen nicht sehr lange haltbar ist, können Obst, Gemüse und Dressing einen Tag im Voraus zubereitet und in letzter Minute zusammengestellt werden.
Servieren Sie diesen Salat südlich der Grenze als ersten Gang bei einem Festtagsessen (zu Weihnachten oder auf andere Weise) - Ihre Gäste werden begeistert sein.
6 supereinfache Schritte, um all diese Samen aus einem Granatapfel zu holen
Zutaten
- Für das Dressing:
- 2 Tassen / 1/2 l Wasser
- 2 Tassen weißer Zucker
- 3 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
- 3 Esslöffel Apfel- oder Weinessig
- Für den Salat:
- 2 mittelgroße rote Beete (oder 2 Dosen geschnittene Beete)
- 1/2 Kopf Römersalat
- 1/2 mittlerer jicama
- 2 rote oder grüne Äpfel (oder einer von jeder Farbe)
- 1/2 kleine bis mittelgroße frische Ananas (oder 6 Ringe Ananas aus der Dose)
- 1 Limette (halbiert)
- 1 große Orange
- 1/3 Tasse Granatapfelkernen
- 1/3 Tasse Erdnüsse (geschält und geröstet)
- Korianderblättern
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist dieser Salat in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Zubereitung und das Kochen besser planen können.
Mach das Dressing
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Wasser und Zucker zusammen in eine mittelgroße Pfanne geben. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis ein leichter, transparenter Sirup entsteht.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Gießen Sie Sirup in ein Glas und fügen Sie die drei Esslöffel Limettensaft und den Essig hinzu. Setzen Sie den Deckel auf das Glas und schütteln Sie es gut.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Gießen Sie das Dressing in einen kleinen Servierkrug oder ein hübsches Glas und kühlen Sie es.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Bereiten Sie die Zutaten vor
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Die Blätter des Römersalats waschen und trocknen. Lassen Sie die kleineren Blätter intakt; Schneiden Sie die größeren in zwei Hälften.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Schälen Sie das Jicama und schneiden Sie es in Scheiben von der gleichen Breite wie die Rüben.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Lassen Sie die Apfelschale für Farbe, oder schälen Sie die Äpfel, wenn Sie das bevorzugen. Schneiden Sie sie in 6 bis 8 Keile pro Apfel und werfen Sie den Stamm, den Kern und die Samen weg. Drücken Sie die Limettenhälften über die Äpfel, werfen Sie sie dann so, dass der Saft alle freiliegenden Apfeloberflächen bedeckt und verhindern Sie, dass sie braun werden.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Schälen Sie die Orange und entfernen Sie so viel wie möglich vom weißen Teil zwischen den Abschnitten. Trenne die Orange in Keile.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Öffnen Sie den Granatapfel und entfernen Sie die Samen, wobei Sie die Schale und die zähen weißen Membranen wegwerfen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Nehmen Sie die Korianderblätter von den Stielen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Den Salat zusammenstellen
Platzieren Sie auf einem großen Tablett oder auf einzelnen Salattellern das gesamte Obst und Gemüse in einer attraktiven Anordnung. Beginnen Sie zum Beispiel mit dem Salat auf der Unterseite und bauen Sie dann Schichten der restlichen Zutaten in kontrastierenden Farben auf.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Granatapfelkerne, Erdnüsse und Korianderblätter darüber streuen.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Bringe den Krug Dressing aus dem Kühlschrank, so dass jedes Abendessen etwas davon auf ihren Salat gießen kann, sobald es serviert wird.
Die Fichte / Ulyana Verbytska
Rezept-Tags:
- Grüner Salat
- Vorspeise
- Latein
- Weihnachten
