Diana Rattray
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 329 | Kalorien |
| 22g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 24g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 329 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 22g | 29% |
| Gesättigtes Fett 4g | 18% |
| Cholesterin 173 mg | 58% |
| Natrium 765 mg | 33% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 5g | 19% |
| Protein 24g | |
| Calcium 150 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ein Hummersalat ist eine ausgezeichnete Wahl für ein Mittagessen oder ein Abendessen bei heißem Wetter. Der Salat kann über Salatblättern serviert oder zum Füllen von Sandwich-Brötchen verwendet werden.
Ordnen Sie diesen Hummersalat auf Salatblättern oder gemischtem Gemüse mit Avocadokeilen oder frisch geschnittenen Tomaten am Rand des Tellers an. Oder verwenden Sie die Hummersalatmischung, um geröstete Hot Dog-Brötchen zu füllen.
Hummer sind leicht zu dämpfen oder zu kochen, solange Sie einen großen Topf haben. Sobald die Hummer zubereitet sind, müssen Sie wissen, wie Sie das Fleisch für den Salat entfernen.
Zutaten
- 1 Pfund Hummer (gekocht und gewürfelt; etwa 3 bis 4 (1 Pfund) Hummer)
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1/2 Tasse Sellerie (in dünne Scheiben geschnitten)
- 4 bis 6 Esslöffel Mayonnaise (oder zum Anfeuchten)
- Koscheres Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Gemischter Salat (oder Salatblätter)
- Optional: 1 Avocado (geschält, geviertelt und mit Zitronensaft bestrichen)
- Optional: Tomaten (in Scheiben geschnitten)
- Optional: Gurken (in Scheiben geschnitten)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Das gekochte, gewürfelte Hummerfleisch mit Zitronensaft und dem Sellerie vermischen.
Mayonnaise vorsichtig einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Hummersalat auf Salatblättern mit einem Stück Avocado anhäufen.
Fügen Sie geschnittene Tomaten und Gurken für ein zufriedenstellendes Mittagessen hinzu.
Dieser Hummersalat kann auch als Sandwichfüllung für ein Hummerbrötchen in einem süßen Brötchen oder in traditionellen gerösteten Hot Dog-Brötchen mit Salat verwendet werden.
Wie man Hummer dämpft
Stellen Sie ein Gestell in einen großen Topf. Fügen Sie etwa 2 Zoll Salzwasser in den Topf und bringen Sie das Wasser auf hoher Hitze zum Kochen.
Fügen Sie die Hummer hinzu, decken Sie den Topf ab und beginnen Sie mit dem Timing.
Nach etwa der Hälfte der Garzeit den Deckel abnehmen und die Hummer mit einer Zange verschieben.
Setzen Sie den Deckel wieder auf und kochen Sie weiter.
Hummer-Dämpfzeiten
- 1 bis 1 1/4 Pfund - 10 bis 12 Minuten1 1/2 Pfund - 18 Minuten2 Pfund - 18 Minuten2 1/2 Pfund - 22 Minuten3 Pfund - 25 bis 30 Minuten
Rezept-Tags:
- Salat
- Mittagessen
- amerikanisch
- Picknick
