Leah Maroney
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Liter (für 6 Personen)
Reichhaltiges und cremiges Kaffee-Eis gibt es nur am Nachmittag oder nach dem Abendessen zum Abholen. Plus, es ist ein No-Churn-Eis, so könnte es nicht einfacher sein, zu machen. Es werden nur wenige Zutaten benötigt, ein Handmixer und eine Gefriertruhe. Es ist keine ausgefallene Eismaschine erforderlich, sodass Sie diese sperrige Ausrüstung nicht herausziehen müssen.
Sie müssen dieses Kaffeeeis mindestens 6 Stunden vor Ihrer Veranstaltung zubereiten, aber Sie können die Mischung im Handumdrehen aufschlagen und sie am Vortag im Gefrierschrank aufbewahren. Es ist so einfach, es am Tag vor dem Servieren zuzubereiten, und Sie haben das perfekte Dessert für Ihr nächstes Abendessen oder Ihre nächste Versammlung. Wenn Sie es in einem wiederverschließbaren Behälter einfrieren, können Sie es einige Wochen lang genießen.
Es ist eine großartige Idee, für dieses Rezept Instant-Espresso-Granulat zu verwenden, um den intensivsten Kaffeegeschmack zu erzielen. Die Vanille bringt auch einen schönen Geschmack in das Eis, aber wenn Sie es nicht zur Hand haben, können Sie es weglassen.
Wenn Sie sich mit Ihrem koffeinhaltigen Dessert ein wenig Schokolade gönnen möchten, fügen Sie der Eismischung vor dem Einfrieren einige Mini-Schokoladenchips hinzu (und streuen Sie noch etwas darüber!).
Servieren Sie es zusammen mit knusprigen Amaretto-Keksen, Schlagsahne oder legen Sie es verrückt in ein Eissandwich oder verwenden Sie es für einen Teil eines Eisbechers!
Zutaten
- 1/4 Tasse heißes Wasser
- 2 Esslöffel Instant-Espresso-Granulat
- 1 (14 Unzen) können Kondensmilch gesüßt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
- 2 Tassen Sahne
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Geben Sie heißes Wasser in einen großen Messbecher oder eine mittelgroße Schüssel und rühren Sie das Espresso-Granulat hinein, bis es sich aufgelöst hat.
Die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt und das Salz einrühren, bis sie vollständig vermengt sind. Stellen Sie es in den Kühlschrank, um abzukühlen, während Sie die Sahne vorbereiten.
Schlagen Sie die Sahne mit einem Handmixer, bis sich Schlagsahne und steife Spitzen bilden.
Die gesüßte Kondensmilchmischung verquirlen, bis sie vollständig vermischt ist, aber nicht übermischen.
Gießen Sie das Eis in eine Kastenform. Decken Sie es in Plastikfolie und legen Sie es für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank, oder bis es vollständig gefroren ist. Das Beste ist, es über Nacht einfrieren zu lassen.
Wenn Sie fertig sind, erhitzen Sie eine Eiskugel mit heißem Wasser, schöpfen Sie die Eiscreme und servieren Sie sie mit Schokoladenstückchen, Amaretto-Keksen oder anderen süßen, zerbröckelten Keksen.
Rezept-Tags:
- Kaffee
- Kaffeeeis
- Dessert
- amerikanisch
