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- Gesamt: 8 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 8 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
Dieses reichhaltige und schmackhafte Vorspeisenrezept eignet sich perfekt für heiße Reisgerichte. Die Kombination aus scharfer Wurst, Hühnchen, Tomaten, Artischockenherzen und Oliven ist festlich und exotisch, verwendet jedoch Lebensmittel, die Sie in jedem Lebensmittelgeschäft finden können. Und weil es in Ihrem Slow Cooker kocht, müssen Sie nichts mehr tun, wenn das Essen im Gerät weggekocht ist.
Chorizo ist eine spanische Wurst, die ziemlich fett, aber sehr aromatisch ist. Braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in den in der Pfanne verbliebenen Tropfen an, nachdem Sie die Chorizo gebräunt haben. Sie werden eine schöne gelb-orange Farbe annehmen und den Geschmack der Würste aufsaugen.
Servieren Sie dieses fantastische Rezept über heißem, gekochtem braunem Reis. Kombinieren Sie ihn mit einem grünen Salat, der mit Feta-Käse und einigen geschnittenen Steinpilzen oder unserem Lieblingssalat aus Birnen und Gemüse geworfen wird, und einem guten Glas spanischen oder portugiesischen Rotwein.
Zutaten
- 1/2 Pfund Chorizo-Wurst (gehackt)
- 2 Zwiebeln (gehackt)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2-1 / 2 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenschenkel (in Streifen geschnitten)
- 2 Dosen mit 14 Unzen Tomatenwürfeln mit geröstetem Knoblauch
- 1 Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 6-Unzen-Dose Tomatenmark
- 1 14-Unzen-Dose Artischockenherzen (abgetropft und gehackt)
- 1 Dose mit 4 Unzen geschnittenen schwarzen Oliven (abgetropft)
Schritte, um es zu machen
In einem mittelgroßen Topf die Chorizo kochen, bis sich etwas Fett gebildet hat. Stellen Sie die Chorizo beiseite.
Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Pfanne fast zart kochen lassen, ca. 4 Minuten.
Kombinieren Sie die Wurst, Zwiebeln, Knoblauch, Pfannentropfen, Hühnchen, Tomaten, Oregano, Pfeffer und Tomatenmark in einem 4-Liter-Topf; gut mischen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und garen Sie ihn 7 bis 9 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis das Huhn auf einem Fleischthermometer gründlich auf 165 F gekocht ist. Artischockenherzen und Oliven einrühren und bei niedriger Temperatur 10 bis 15 Minuten länger kochen lassen.
Servieren und über heißem gekochtem Reis oder Couscous genießen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- portugiesisches Huhn
- Abendessen
- amerikanisch
