Einfaches Blaubeerkuchenrezept mit Frischkäse

Diana Rattray

• Gesamt: 55 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Ausbeute: 1 Kuchen (16 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
178	Kalorien
14g	Fett
11g	Kohlenhydrate
5g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 1 Kuchen (16 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	178
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 14g	17%
Gesättigtes Fett 4g	19%
Cholesterin 53 mg	18%
Natrium 100 mg	4%
Gesamtkohlenhydrat 11g	4%
Ballaststoffe 2g	8%
Protein 5g
Calcium 30 mg	2%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Eine Kuchenmischung macht diesen feuchten und köstlichen Heidelbeerkuchen zu einem Kinderspiel zum Zubereiten und Backen. Backen Sie diesen Kuchen in einer Rohrkuchenform oder verwenden Sie eine Bundt-Pfanne.

Der Kuchen wird mit Frischkäse und abgetropften Blaubeerdosen superfeucht gemacht. Wir haben eine einfache Zitronensauce über den Kuchen geträufelt (siehe Abbildung), aber mit Vanilleglasur, dünnem Zuckerguss oder Puderzucker bestäubt.

Zutaten

• 1 gelbe Kuchenmischung
• 1 Packung Frischkäse (8 Unzen, Raumtemperatur)
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 3 Eier
• 1 Dose Blaubeeren, abgetropft (15 oz)
• 2 Teelöffel Vanille

Schritte, um es zu machen

Eine Bundt-Kuchenform oder eine Rohrform großzügig einfetten und mit Mehl bestreuen. Heizen Sie den Ofen auf 350 F.

In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer die Kuchenmischung, den Frischkäse, das Öl und die Eier mischen. Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis alles vermischt ist. Fügen Sie die Vanille hinzu und schlagen Sie auf hoher Geschwindigkeit seit 1 Minute. Die abgetropften Heidelbeeren unterheben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen.

Den Heidelbeerkuchen im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Rezept-Tags:

• Blaubeere
• Heidelbeerkuchen
• Dessert
• amerikanisch

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