Topftopf-Schweinefilet mit Apfelrezept

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• Gesamt: 5 Std. 15 Min
• Zubereitung: 15 Minuten
• Kochzeit: 5 Std
• Ausbeute: 4 bis 6 Portionen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
284	Kalorien
11g	Fett
13g	Kohlenhydrate
32g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 4 bis 6 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	284
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 11g	14%
Gesättigtes Fett 3g	14%
Cholesterin 95 mg	32%
Natrium 173 mg	8%
Gesamtkohlenhydrat 13g	5%
Ballaststoffe 2g	8%
Protein 32g
Calcium 17 mg	1%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses Rezept für Schweinefilet enthält Äpfel und eine leckere Sauce. Schweinefilet ist mager und kann trocken werden, wenn es zu lange gekocht wird. Überprüfen Sie es daher nach 4 bis 5 Stunden bei niedriger Temperatur auf Feinheit und Zartheit.

Zutaten

• 2 Schweinefilets (1 1/2 bis 2 Pfund insgesamt)
• Optional: Salz und schwarzer Pfeffer (grob gemahlen, nach Geschmack)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 große Zwiebel (halbiert und in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten)
• 2 Äpfel (geschält und grob gehackt)
• 2 Esslöffel Apfelgelee
• 1 Teelöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Apfelessig

Schritte, um es zu machen

Würzen Sie die Schweinefilets mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Schweinefilets und die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie, bis das Schweinefleisch von allen Seiten angebraten ist.

Legen Sie das Schweinefleisch und die Zwiebeln in den Slow Cooker. gehackte Äpfel, Apfelgelee, Sojasauce und Essig hinzufügen.

Abdecken und bei niedriger Temperatur 5 bis 7 Stunden kochen lassen.

Die Schweinefilets in Scheiben schneiden und mit den Äpfeln und dem heißen Reis servieren.

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Rezept-Tags:

• Schweinefleisch
• Crock Pot Schweinelende
• Hauptgericht
• amerikanisch

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