Die Fichte
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 714 | Kalorien |
| 47 g | Fett |
| 13g | Kohlenhydrate |
| 59g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 714 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 47g | 61% |
| Gesättigtes Fett 17g | 86% |
| Cholesterin 367 mg | 122% |
| Natrium 1280 mg | 56% |
| Gesamtkohlenhydrat 13g | 5% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 59g | |
| Calcium 202 mg | 16% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Huhn und Garnelen passen überraschend gut zusammen und dieses Gericht ist keine Ausnahme. Knoblauch, Basilikum und einfache Gewürze nach italienischer Art würzen die Hähnchen-Garnelen-Mischung. Die Aromen ähneln garlicky Shrimps Scampi.
Servieren Sie diese Hähnchen-Garnelen-Kombination mit gekochter Linguine, Engelshaarnudeln, Nudeln oder heißem gekochtem Reis. Fügen Sie einen gewürfelten grünen Salat oder einen Caesar-Salat hinzu, um eine abgerundete Mahlzeit zu erhalten, die zu jedem Anlass passt.
Hähnchenbrusthälften ohne Knochen in Streifen schneiden oder Hähnchentender in die Schüssel geben.
Wie bei vielen herzhaften Gerichten gibt es viele Möglichkeiten, diese durch Hinzufügen von Zutaten oder Ersetzungen anzupassen. Fügen Sie eine kleine gehackte Schalotte oder ein paar Esslöffel Frühlingszwiebeln zur Butter und zum Olivenöl zusammen mit dem Knoblauch und den Gewürzen hinzu. Oder fügen Sie etwa 1/4 Tasse fein gehackte Paprika oder 6 bis 8 Unzen geschnittene Pilze in die Pfanne. Sie können auch alle Hühnchen oder Garnelen in der Schüssel verwenden. Hühnchen und Schinken sind ebenfalls eine großartige Kombination. Ein Leser schlug vor, das Gericht mit heißer Pasta und einer Schüssel Alfredo-Sauce zu servieren.
Zutaten
- 2 bis 3 Hähnchenbrusthälften oder -tender ohne Knochen (ca. 1 Pfund)
- 1 Pfund groß oder Jumbo-Garnelen
- 6 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 4 Knoblauchzehen (zerdrückt und gehackt)
- 1 Esslöffel frisch gehacktes Basilikum (oder 1 Teelöffel getrocknetes Blattbasilikum)
- 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie (oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken)
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel kreolisches Gewürz (gewürzte Salzmischung)
- Optional Garnieren: Frische Petersilie (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Hühnchen zwischen Plastikfolien auf eine gleichmäßige Dicke einschlagen. Schneiden Sie das Huhn in etwa 1 Zoll breite Streifen.
Die Fichte
Um die Garnelen zu schälen, ziehen Sie die Spitze eines kleinen, scharfen Messers über den Rücken einer Garnele. Entfernen Sie die dunkle Ader oder locken Sie sie mit dem Messer heraus. Wiederholen Sie mit den restlichen Garnelen. Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Die Fichte
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter mit Olivenöl schmelzen.
Die Fichte
Wenn die Butter nicht mehr schäumt, fügen Sie Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Salz und Gewürze hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Hitze und fügen Sie das Huhn und die Garnelen hinzu.
Die Fichte
Die Garnelen-Hähnchen-Mischung unter Rühren etwa 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie gar ist. Wenn die Garnelen klein sind, fügen Sie sie einige Minuten nach dem Hinzufügen des Huhns hinzu. Die Garnelen sind nach dem Essen undurchsichtig und rosa.
Die Fichte
Die Hähnchen-Garnelen-Mischung zum Servieren über heiße gekochte Nudeln oder Reis geben. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Wenn Sie gefrorene gekochte Garnelen verwenden, tauen Sie sie im Kühlschrank auf und fügen Sie sie etwa 5 Minuten vor dem Ende des Gerichts hinzu oder kochen Sie sie gerade so lange, bis die Garnelen gründlich erhitzt sind.
Rezept-Tags:
- Garnele
- Hühnchen und Garnelen
- Hauptgericht
- amerikanisch
