Gluten

Kartoffeln sind von Natur aus glutenfrei, immer verfügbar, sparsam und immer beliebt.

• Glutenfreies Irish Shepherd's Pie Rezept

  

  Glutenfreies Hirtenkuchen-Rezept. Bild 2014 © Teri Grus

  Laut unserer britischen und irischen Food-Expertin Elaine Lemm wird dieses Rezept, wenn Sie Lammfleisch verwenden, offiziell als "Hirtenkuchen" bezeichnet. Wenn Sie Rindfleisch verwenden, nennen Sie es "Cottage Pie".

• Cheesy Gefüllte Kartoffelschalen mit vegetarischen Speckstücken

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Cheesy Vegetarian Stuffed Potato Skins mit vegetarischen Bacon Bits von Jolinda Hackett sind eine köstliche, beliebte Party-Vorspeise und eine außergewöhnliche glutenfreie Seite für Suppen und Salate.

• Cremige glutenfreie Kartoffelsuppe

  

  Foto © 2009 Teri Lee Gruss

  Eine große Schüssel mit heißer und cremiger Kartoffel-Lauchsuppe hat etwas so Warmes und Tröstendes an sich. Wenn Sie Milchprodukte und Gluten meiden, verwenden Sie leichte Kokosmilch und Olivenöl, um die Milch und Butter in diesem einfachen Rezept zu ersetzen.

• Wie man hausgemachte Kartoffelchips macht

  

  SW / EyeEm / Getty Images

  In diesem How-To-Guide von Molly Watson werden hausgemachte Kartoffelchips hergestellt - ein großartiges Rezept für saftige hausgemachte Burger.

• Kartoffel-Kohl-Auflauf

  

  Kartoffel-Kohl-Auflauf. Foto © Molly Watson

  Von Molly Watson im Guide to Local Foods, dieses Rezept für Kartoffel-Kohl-Auflauf ist ein einfaches und wirtschaftliches Eintopfgericht. Verwenden Sie in diesem Rezept unbedingt glutenfreie Pancetta oder Speck und vergessen Sie das Schälen der Kartoffeln. Sie sparen Zeit und fügen dieser einfachen, familienfreundlichen Beilage Nährstoffe hinzu.

• Serbischer Kartoffelsalat

  

  © 2008 Barbara Rolek

  In diesem Leitfaden zur osteuropäischen Küche wird erklärt, wie die Serben Kartoffelsalat mit Öl- und Essigdressing genießen. Dieser Make-Ahead-Salat ist eine schöne Abwechslung zu Kartoffelsalaten mit Mayonnaise.

• "Süßkartoffeln

  

  Elizabeth LaBau

  Dies sind künstliche Kartoffeln - ein köstliches Süßigkeitenrezept von Elizabeth LaBau im Guide to Candy.