Die Fichte / Miri Rotkovitz
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: Für 6 bis 8 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 356 | Kalorien |
| 22g | Fett |
| 37 g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 6 bis 8 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 356 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 22g | 28% |
| Gesättigtes Fett 4g | 21% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 519 mg | 23% |
| Gesamtkohlenhydrat 37g | 13% |
| Ballaststoffe 6g | 20% |
| Protein 6g | |
| Calcium 107 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Knuspriger Kohlsalat ist eine großartige Möglichkeit, Kohl zu servieren und einer Mahlzeit ein weiteres frisches Gemüsegericht hinzuzufügen. Und als pareve Salat kann es mit Fleisch- und Milchmahlzeiten gedient werden. Obwohl es nach viel Arbeit aussieht und schmeckt, ist es tatsächlich sehr einfach zusammenzubauen. Das macht eine Menge Salat und es gibt nur so viel Kohl, dass wir dies empfehlen, wenn Sie Gäste einladen oder an einem Potluck teilnehmen.
Zutaten
- 1 mittelgroßer Kohlkopf (geschreddert)
- 3 grüne Zwiebeln (geschnitten und gehackt)
- 1/2 Tasse weißer Essig
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1/2 Tasse weißer Zucker
- 1 Esslöffel Sojasauce (reduziertes Natrium ist in Ordnung)
- 2 (3 Unzen) Packungen Ramen-Nudeln (optional)
- 1/4 Tasse Mandelsplitter
- 1/4 Tasse Sesam
Schritte, um es zu machen
Wirf den Kohl und die Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel zusammen.
In einer kleinen Schüssel Essig, Olivenöl, Zucker und Sojasauce vermengen. Das Dressing über die Kohlmischung gießen und mischen. Abdecken und servierfertig kühlen.
Zerdrücken Sie die Ramen-Nudeln (falls verwendet), während die Packung geschlossen ist. Stellen Sie eine große, trockene Pfanne oder eine Pfanne des Küchenchefs auf mittlere Hitze. Fügen Sie die zerquetschten Ramennudeln, Mandeln und Sesamsamen hinzu und braten Sie sie an, bis sie geröstet und goldbraun sind. Vom Herd nehmen, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Fügen Sie kurz vor dem Servieren etwas Ramen-Nuss-Mischung zum Kohl hinzu. Gut umrühren und sofort servieren. Bewahren Sie zusätzliche Ramen in einem luftdichten Behälter auf.
Rezept-Tags:
- Kohl
- Salat
- koscher
- Grillparty
