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- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 206 | Kalorien |
| 20 g | Fett |
| 5g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 206 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20g | 26% |
| Gesättigtes Fett 8g | 40% |
| Cholesterin 35 mg | 12% |
| Natrium 246 mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 5g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Machen Sie diese Schinkensalat-Sandwiches für ein einfaches Familienessen oder ein Picknick. Die Sandwiches vierteln, um sie als Lunch- oder Party-Sandwiches oder in weichen Mini-Sandwich-Brötchen mit Keksen zu servieren. Es eignet sich hervorragend als Füllung für Wraps oder Pita-Taschen. Es macht auch einen leckeren Aufstrich auf robusten Crackern oder Crostini.
Der Salat eignet sich gut für Schinkenreste, oder Sie kaufen ein Schinkensteak oder einen Feinkostschinken für den Salat.
Sie können die Zwiebel auch weglassen, wenn Sie kein Fan sind, oder die Zwiebel durch eine kleine Menge roten oder grünen Paprika ersetzen.
Wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren, wickeln Sie den Salat in große Salatblätter oder hüllen Sie ihn einfach auf Frühlingsgrün oder Salat mit Tomaten- oder Avocado-Scheiben an der Seite.
Zutaten
- 2 Tassen gekochter Schinken (gehackt)
- 1/2 Tasse Sellerie (fein gewürfelt)
- 1 Teelöffel Zwiebel (gerieben)
- 1/3 Tasse Mayonnaise (oder nach Geschmack)
- 1 Teelöffel zubereiteter Senf (spärlich)
- Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 12 Scheiben Brot
- Optional: 1/3 Tasse Butter (oder zusätzliche Mayonnaise für Brot)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Schinken fein hacken und in eine Schüssel geben. Fügen Sie den fein gewürfelten Sellerie, die geriebenen Zwiebeln, die Mayonnaise und den Senf hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie mehr Mayonnaise hinzu, um zu befeuchten, falls gewünscht. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ordnen Sie die gerösteten oder nicht gerösteten Brotscheiben auf der Arbeitsfläche an.
Die Brotscheiben leicht mit Butter bestreichen oder mit zusätzlicher Mayonnaise bestreichen, falls gewünscht.
Verteilen Sie 6 Scheiben Brot mit einer gleichmäßigen Portion Schinkensalat.
Top mit den restlichen 6 Scheiben Brot. Diagonal in Scheiben schneiden und die Sandwiches mit Pommes, Pommes, Salat oder einer Tasse Suppe servieren.
Genießen.
Tipps
- Verwenden Sie gelben Senf, Dijon, Vollkornsenf oder kreolischen Senf oder verwenden Sie Ihre Lieblings-Gourmet-Senfmischung.Für 24 kleine Lunch- oder Party-Sandwiches schneiden Sie jedes Sandwich diagonal in Viertel. Oder verwenden Sie kleine Partybrötchen. Toasten oder grillen Sie das Brot, bevor Sie die Sandwiches zusammenstellen. Das Zerkleinern der Zwiebel verleiht Zwiebelgeschmack ohne die unangenehme Konsistenz roher Zwiebelstücke. Zum Reiben eine Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Fassen Sie das Wurzelende und reiben Sie die Zwiebel auf der mittleren Seite einer Kistenreibe.
Rezeptvariationen
- Fügen Sie der Schinkenmischung ein gehacktes hartgekochtes Ei hinzu. Mischen Sie einige fein gehackte süße oder Dillgurken - oder Dill- oder süße Essiggurken-Relish - zusammen mit der Mayonnaise und dem Senf in die Schinkenfüllung. Das Brot mit Salatblättern und dünn geschnittenen Tomaten oder Avocado auslegen. Schinken-Salat-Schmelze: Das Brot toasten und die unteren Scheiben mit etwas Butter oder Mayonnaise bestreichen. Mit dem Schinkensalat bestreichen. Auf jedes Sandwich eine Scheibe Cheddar oder amerikanischen Käse legen. Legen Sie die belegten Brötchen mit der offenen Seite auf ein Backblech und legen Sie sie unter den Grill, bis der Käse geschmolzen ist. Die restlichen gerösteten Brotscheiben auf die Füllung legen.
Rezept-Tags:
- Schinken
- Mittagessen
- amerikanisch
- Picknick
