Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 2 Std
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 105 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 449 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 50 g | Kohlenhydrate |
| 39 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 449 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 4g | 21% |
| Cholesterin 76 mg | 25% |
| Natrium 174 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 50g | 18% |
| Ballaststoffe 13g | 48% |
| Protein 39g | |
| Calcium 164 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Servieren Sie dieses herzhafte Hackfleisch-Schwarzbohnen-Chili mit Maisbrot oder Crackern oder verwenden Sie es als Taco-Füllung. Dies ist ein großartiges, alltägliches Essen, nach dem Ihre Familie immer wieder fragen wird. Verwenden Sie einen Slow Cooker oder kochen Sie ihn auf dem Herd.
Wussten Sie, dass Chili gut gefriert? Überlegen Sie, ob Sie eine doppelte Charge zubereiten und die Hälfte für eine spätere Mahlzeit einfrieren möchten.
Zutaten
- 1 süße Zwiebel (ca. 1 Tasse gewürfelt)
- 1 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen (groß)
- 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 4-Unzen-Dose milde grüne Chilischoten
- 2 Dosen gewürfelte Tomaten von 14, 5 Unzen
- 1 8-Unzen-Dose Tomatensauce
- 1 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Ancho Chilipulver oder mehr Chilipulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
- Optional: Dash Chipotle Chilipulver
- 1 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen (gespült und abgetropft)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Entfernen Sie den Stiel und die Samen von der Paprika und würfeln Sie.
Knoblauch schälen und fein hacken.
Stellen Sie eine große tiefe Pfanne oder einen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten kochen lassen, zerkleinern und häufig umrühren.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und kochen Sie weiter, bis die Zwiebel zart ist. Restliche Zutaten hinzufügen.
Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und lassen Sie sie etwa 1 bis 2 Stunden köcheln, oder stellen Sie sie in den Slow Cooker und garen Sie sie 3 bis 4 Stunden bei niedriger Temperatur.
Den Chili mit Maisbrot oder Crackern servieren.
Tipps
- Erleichtern Sie die Chili mit Putenhackfleisch oder Huhn anstelle von Rindfleisch. Fügen Sie etwas Rindfleischbouillon oder -grundlage hinzu, um ein wenig Rindfleischgeschmack zu erzielen. Frieren Sie Chili in Einzelportionen zum Mittagessen oder für schnelle Mahlzeiten ein. Garnieren Sie Ideen - Garnieren Sie Chili mit saurer Sahne und gehacktem Koriander, Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln. Oder zerbröckeln Tortilla-Chips über Portionen. Geschredderter Cheddar oder eine mexikanische Mischung eignen sich auch hervorragend als Beilage. Oder geben Sie optionale Beilagen in Schalen und lassen Sie Ihre Familie und Freunde hinzufügen, was sie mögen. Verwenden Sie übrig gebliebenes Chili, um die Hot Dogs zu überbacken, oder verwenden Sie es als Füllung für Omeletts oder Burritos.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Abendessen
- Tex-Mex
- fallen
