Leah Maroney
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 10 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 283 | Kalorien |
| 26g | Fett |
| 12g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 283 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 26g | 33% |
| Gesättigtes Fett 15g | 77% |
| Cholesterin 66 mg | 22% |
| Natrium 847 mg | 37% |
| Gesamtkohlenhydrat 12g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 181 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Honigkekse sind süß, flockig, butterartig und so gut. Sie lassen sich wahnsinnig leicht zusammenpeitschen und sind wahrscheinlich tausendmal besser als die Konserven. Wenn Sie diese heißen hausgemachten Kekse aus dem Ofen ziehen, schreien alle nach dem ersten Keks aus der Pfanne. Öffne sie und schiebe sie auf und eine Extraportion Butter auf ihre warmen Innenseiten.
In diesem Rezept rufe ich nach Buttermilch, aber Sie müssen keine Buttermilch verwenden. Ein wenig Essig mit etwas normaler Vollmilch zu mischen, ahmt die Textur und den Geschmack von normaler Buttermilch nach. Es ist nicht perfekt, funktioniert aber im Notfall hervorragend und liefert nahezu makellose Ergebnisse.
Sie können diese Honigkekse mit Wurst, Beerenbutter oder ein paar schönen warmen Speck und Eiern servieren. Ich liebe es, daraus Frühstücksbrötchen mit Eiern, Käse und Speck zu machen! Sie können dieses Rezept leicht ändern, um andere köstliche Kekse herzustellen. Lassen Sie den Honig weg und fügen Sie herzhafte Zutaten wie zerkleinerten Cheddar und Schnittlauch für unglaubliche herzhafte Kekse hinzu.
Eine Küchenmaschine erleichtert die Ausführung dieses Rezepts erheblich. Wenn Sie jedoch keines haben, können Sie einen Mixer oder zwei Messer verwenden. Wenn Sie zwei Messer verwenden, stellen Sie sicher, dass es sich um Buttermesser handelt. Halten Sie eine in jeder Hand und schneiden Sie durch die Butter und Mehl, die Butter zu zerbrechen. Versuchen Sie, Ihre Hand nicht in die Mischung zu verwenden. Ihre Hände erhitzen die Butter und dann haben die Kekse nach dem Backen nicht mehr die leckeren Buttertaschen.
Zutaten
- 4 Tassen Allzweckmehl (ungebleicht)
- 2 Stück Butter (kalt, gesalzen)
- 2 Teelöffel Salz
- 4 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Honig
- 1 2/3 Tassen Buttermilch (oder normale Milch mit 2 Teelöffeln Essig eingemischt)
- 4 Esslöffel Butter (geschmolzen)
Schritte, um es zu machen
Den Backofen auf 400 Grad vorheizen.
Alle trockenen Zutaten und Butter in der Küchenmaschine mischen, bis sich große Krümel bilden. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, verwenden Sie einfach einen Mixer oder zwei Messer und schneiden Sie die Mischung durch, bis sie kleinere Krümel bildet.
Buttermilch und Honig in die Küchenmaschine geben und vorsichtig mischen.
Den Teig auf eine saubere, bemehlte Oberfläche legen.
Rollen Sie es zu einem dicken Blatt mit einer Dicke von ca. 5 cm aus.
Mit einem Ausstecher ausstechen und in eine Butterpfanne aus Gusseisen geben (Sie haben zwei Stück benötigt oder etwas auf einem nicht gefetteten Backblech). Die Keksoberseiten mit etwas geschmolzener Butter bestreichen.
15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit mehr geschmolzener Butter bestreichen und servieren!
Rezept-Tags:
- Frühstücksbrot
- Frühstück
- amerikanisch
- zurück zur Schule
